Следващия път, когато пазарувате, може да не избягвате замразените храни.

Следващия път, когато пазарувате, може да не избягвате замразените храни. Много хора не купуват замразени плодове и зеленчуци, тъй като мислят, че те нямат хранителна стойност спрямо пресните артикули. Но ново изследване твърди, че това е просто имиджов проблем, а замразената храна в действителност е потребна.

Въпреки че въпросното проучване е финансирано от Фондацията за замразени храни, диетолози настояват, че е правилно. Изследователите споделят, че имат ясни доказателства, че хората, които постоянно пълнят фризерите си с плодове и зеленчуци, изяждат доста повече богати на хранителни субстанции храни, в сравнение с хората, които разчитат единствено на пресни.

Любителите на замразените храни имат доста по-голям банкет на основни детайли и субстанции като калий, калций и фибри. Това се удостоверява и от експерти по храненето, които не вземат участие в изследването. Диетолозите споделят, че в последна сметка всевъзможен плод и зарзават е по-добър от никакъв. Т.е. по-добре е замразени, в сравнение с да не се ядат никакви.

Проучването, показано от доктор Моурийн Стори от Американското сдружение по хранене, проучва данните от национално изследване за здравето и храненето на деца и възрастни в Съединени американски щати. Изследователите сравнили потребителите на замразени плодове и зеленчуци с хора, които не употребяват, от 2011 до 2014 година

Те открили, че ядящите замразени храни са имали повече порции от продуктите от тези, които не употребяват замразени плодове и зеленчуци. Освен това първите имали по-високи количества хранителни субстанции, в това число калий, диетични фибри, калций и витамин D.

Специалистът по хранене Лара Метц споделя, че замразените артикули са чудесна опция на пресните. Тя предлага на клиентите си замразените плодове и зеленчуци, когато нямат достъп до пресни. Метц изяснява, че продуктите са замразени при постигане на оптималната зрялост и имат доста витамини и антиоксиданти.

Ниските равнища на значими субстанции като калий, калций, фибри и витамин D са проблем на публичното здраве, защото водят до редица болести. А понижените им равнища се дължат на незадоволителния банкет на плодове и зеленчуци. Тази разлика може да се компенсира с консумирането на замразени артикули.

Потребителите им имат и по-висок банкет на витамини А и С, в допълнение към по-високите равнища на останалите значими детайли.

Специалистите предлагат приема на сред пет и девет порции плодове и зеленчуци на ден, само че изследването е открило, че единствено 33% от възрастните американци дават отговор на това във връзка с плодовете, а 27% във връзка с зеленчуците.

Предимства на замразените артикули пред пресните са и по-дългият период на валидност и положителните опаковки, които ги защищават от външни замърсявания по пътя от магазина до дома.

Някои хора не купуват замразени плодове и зеленчуци, тъй като не знаят по какъв начин да ги подготвят или не харесват разликата във усета спрямо пресните. Но има доста предписания със замразени артикули, чийто резултат е превъзходен. Така че ги ползвайте самоуверено, само внимавайте при избора си като избягвате продуктите с консерванти.

Можете да замразите и сами плодове и зеленчуци, когато не съумеете да ги изядете в точния момент и има заплаха да се скапват.