Какво знаете за швейцарската кухня?
Швейцария е известна като страната с най-голям стандарт. Един идеален метод на всекидневен живот, проведен по най-прост метод - това се отнася както до политически и стопански структури, по този начин и до елементарните неща като храната.
Швейцарската кухня е доста мощно повлияна от френската, немската и италианската кулинарни обичаи, само че има и свои неповторими ястия и готварски предписания.
Тя се състои най-често от ястия от сирене, комбинирани с разнообразни типове зеленчуци, а също по този начин ястия от телешко, пилешко, дивеч и риба.
Особеностите на природата и нейното изобилие дефинират главните артикули на типичната швейцарска кухня, която през днешния ден можем да опитаме на всички места, само че е родена в планинските области и дребните градове. Тя обгръща на първо място ястия от сирене, комбинирани с разнообразни типове зеленчуци и наложително с доста приятни виновност.
Характерно за най-популярните национални ястия като раклет и фондю е приготвянето, при което всеки самичък „ сготвя ” храната си дружно с останалите на масата и споделя артикули от общи съдове.
Истински деликатес са швейцарските тестени сладкиши. От многото типове самун най-предпочитан е черният, а за закуска се подготвя мюсли - каша от овесени ядки с мляко или сметана, с плодове, орехи, мед.
Истинското ядене раклет се подготвя наложително с едноименното сирене, разтопено в специфичен електроуред сходен на празненство грил, като в това време всеки самичък е комбинирал гарнитурата върху едро отрязаното парче сирене.
Можете да избирате сред дребни лукчета, доста дребни кисели краставички, гъби - подобаващ тип са патешки крайник, млади царевички, червени чушки и каквото още ви е по усета.
Разтопеното наличие на лопатката изсипвате върху авансово сварени наложително с люспите картофи. Самите картофи също не се избират инцидентно. Подходящи са типични швейцарски доста остарели сортове дребни картофи.
Други известни деликатеси от швейцарската кухня са фондю и рьощи. За приготвянето на фондю е нужен керамичен съд с форма на бездънен тиган, който се слага на масата върху стойка, под която гори спиртник.
В няколко отделения се слагат разнообразни типове сирена, които се топят в съда. С дълги шишчета се потапят дребни късчета авансово приготвено месо или самун. Ястието се подготвя на трапезата и се яде непосредствено от този съд.
