Световен атлас на най-вкусните традиционни храни
Съвсем неотдавна след извършено изследване измежду над 63 000 души се сформира ранглиста на най-харесваните ястия по света, кръстена Световен атлас на най-вкусните обичайни храни.
Разгледани са към 10 000 разнообразни ястия, само че класацията е определила кои са 100-те най-обичани от всички вкусни и обичайни храни. Ето кои заемат челните позиции.
1. Пица Маргарита
Не е особена изненада, че първото място е отредено за кралицата на пиците, кръстена по този начин на името на италианската кралица Маргарита Савойска. За да си я приготвите, спазвайте и обичайните ѝ съставки, които в действителност неслучайно са в цветовете на италианското знаме - зелено (листенца свеж босилек), бяло (моцарела) и алено (домати).
2. Адана кебап
Макар да е присъщ за всички арабски страни, за негова татковина се сочи Турция. Това, което евентуално не знаете за него, е, че той по предписание се подготвя единствено от агнешко месо или от примес агнешко и телешко. Месото се изпича набучено не върху обли, а върху плоски железни шишове, само че това, което го прави толкоз сочно, вкусно и пикантно са неговите подправки- кимион, лук, чесън, магданоз и люта чушка. Да не забравим и една по-особена фалшификация, известна в арабския свят като сумак. Без нея не може да се подготви същински Адана кебап!
3. Японската чорба Рамен
Приготвена от нудели с бульон, месо или риба и подправена с мисо или соев сос, тя е същинска японска класика!
4. Перуанско Ломо Салтадо
За страдание сме доста малко българите, които в миналото са вкусвали Ломо Салтадо, само че тези, които са, сигурно биха повторили. Това ядене се подготвя с телешко месо и доста ароматни подправки. Естествено, постоянно към него се прибавя и нещо лютичко.
5. Дюнер кебап
За дюнер кебапа няма какво толкоз да ви обясняваме, само че ще прибавим, че същинският дюнер кебап също се подготвя, когато към него се добави и упоменатата нагоре арабска фалшификация сумак.
Следващите позиции в международния атлас на най-вкусните обичайни храни са отредени за:
- Мексиканското Такос Ал Пастор (такос със свинско, ананас и доста подправки);
- емблематична за Латвия студена чорба с много комплицираното име Шалтибаршчяй;
- японските равиоли Гьоза;
- мексиканското мариновано свинско, известно като Кочинита Пибил.
А познайте какво е сложено под номер 10? Така добре познатите ни сарми. Които обаче са си турски специалитет, би трябвало да го признаем.
