Великите готвачи: Анна Олсън
Със сигурност най-малко един път сте чували крилата фраза, че когато животът ви сервира лимони, най-добре е да си извършите лимонада. Само с няколко елементарни фрази обаче Анна Олсън ще ви убеди, че по-добрият вид е да си извършите лимонен сладкиш. Дори и да не можете да се справите с тази задача, няма място за терзание.
Кралицата на сладкишите, както е известна Анна Олсън в кулинарните среди, с доста самообладание и такт може да трансформира и най-несръчната стопанка в същински занаятчия на шоколада, тортите и вкусните кремове. Благодарение на нейните страхотни предписания вие ще се докоснете до усета на сладкишите на баба от детството, единствено че в напълно нови измерения.
Великолепната сладкарка е родена в Атланта, Съединени американски щати. Детството ѝ обаче минава в Торонто, защото родителите ѝ емигрират там, когато Анна е напълно дребна. Въпреки че се дипломира сполучливо в Кралския университет в Кингстън като социолог и политолог, Анна постоянно е била мощно привлечена от готварството.
Тя нееднократно е споделяла, че по време на следването, най-голямо наслаждение са ѝ доставяли почивките, в които Анна е обикаляла околните магазини, с цел да купи артикули за вечеря. Няколко години по-късно кулинарният талант се записва с Колежа на кулинарните изкуства в Денвър.
Към момента Анна Олсън е създател на седем бестселъра с кулинарна устременост, като две от тези книги са написани благодарение на брачна половинка ѝ Майкъл, който също е бележит готвач и кулинарен инструктор.
Кулинарната философия на Анна съчетава деликатен асортимент на естествени съставки, лесна техника и ведро въодушевление. Тя нееднократно е признавала, че готвенето на първо място би трябвало да бъде занимателно, тъй като другояче не се получава нищо!
Може би тъкмо тази философия ѝ е спечелила любовта на милиони хора из целия свят. Тя подхожда към комплицираното сладкарско изкуство с комизъм и огромна доза точност. И даже по време на изискващи централизация техники като втвърдяване на крем Анна Олсън не пропуща да опише някоя занимателна история от студентските ѝ години.
Кулинарната звезда даже е създала своя канара за премерване компликацията на подготвяне на обещано ядене. Тя счита, че колкото повече отиваме към края на седмицата, толкоз по-сложни стават и ястията.
Затова, в случай че не желаете да прекарвате през целия ден в кухнята, с цел да изненадате гостите, поканете ги във вторник или сряда и сервирайте чаша чай и апетитен сладкиш.
