Интересни факти за крушата
С първите си стъпки есента носи превъзходен подарък – ароматни, златни и преливащи от наслада круши, чиито усет може да запазим цяла зима. С тях може да се подготвят вкусни десерти, само че с повече въображение и храброст бихте могли да ги включите в състава на някое солено ядене.
Ето някои забавни обстоятелства за крушите:
- Крушата, дружно с ябълката, е един от най-популярните плодове в света. Неслучайно именитият гръцки стихотворец Омир я възпява като Дар от боговете;
- Гръцкия полуостров Пелопонес е именуван през II в. прочие н. е. земята на крушите. Там със сочния плод лекували гадене и морска болест. В гръцката митология круши поднасяли като подарък на две богини - Хера и Афродита, а в Древен Рим - на Венера, Юнона и Помона;
- В света съществуват повече от 3000 сорта круши. В Европа плодът попада от Южна Азия към 1000 година прочие н. е., а в Северна Америка - чак през 1260 година;
- Сортът Анжу е основан в Съединени американски щати през 1840 година, само че най-популярният в този момент е Бартлет. В Европа същата круша е известна като Бон Шеритон или Уилямс. Името Бартлет получава с помощта на Енох Бартлет от Бостън, който купува крушева градина, и без да знае, че плодът си има име, стартира да го продава, като му дава своята фамилия;
- Азиатската круша стартират да култивират в Китай през 1134 година прочие н. е. Китайците я наричали Li и я считали за знак на безсмъртието. Да се счупи или отреже крушево дърво там, се приемало за неприятно предвещание. В китайския език fen li има 2 смисли: да подариш круша и да се разделиш с нещо или някого. Затова не било признато да се подарява този плод, тъй като това водело до кавги и разлъка на влюбени;
- Преди да се появи тютюнът в Европа, пушели навити на рулце листа от круши;
- Дървесината на крушевото дърво е идеална за изработка на кухненски съдове, защото не задържа миризми и петна и не пропуща вода. Крушевите чинии и принадлежности може да се мият в съдомиялни машини. От дървесината се вършат също музикални инструменти;
- В старите арабски медицински писания написа, че крушата лекува белодробни заболявания и бъбреци и смъква температурата;
- Дори неразрязана, крушата издава неизмеримо гальовен мирис. Колкото по-зряла и по-полезна е тя, толкоз по-силен е този мирис;
- Плодът е потребен за сърцето, плюс това усъвършенства обмяната на веществата, оказва помощ при анемия и лекува ангина. Причината е в богатото наличие на витамините А, В, Р и РР, както и на минерали, етерични масла, захари, фитонциди, флавоноиди, фолиева киселина.
