Най-полезните видове рибено масло
Рибеното масло е с високо наличие на омега мастни киселини, които играят значима роля във физиологичните процеси на нашето тяло.
Те контролират производството на хормони, вземат участие в процесите на транспорт на О2 в тъканите, поддържат здравето на кръвоносните съдове, усъвършенстват функционалността на храносмилателния тракт и отделителната система, възстановяват мозъчната активност, предотвратяват развиването на диабет и сърдечни болести, понижават възпалителните процеси, покачват имунитета, вземат участие в образуването на ретинални мембрани и невронални мембрани, понижават интензивността на болката при артрит и артроза, усъвършенстват положението на кожата, подкрепят растежа на чиста мускулна маса, потискат покачвания вкус и усилват когнитивните функционалности на мозъка.
Един от най-важните съставни елементи на рибеното масло е Омега-3. Ефективността зависи от концентрацията му. Омега-3 е комплекс от незаменими мастни киселини, които тялото ни не е в положение да създава независимо: алфа-линоленова (ALA), ейкозапентаенова (EPA) и докозахексаенова (DHA). ALA е растителен артикул, EPA и DHA са от скотски генезис.
Тези мастни киселини могат да се синтезират в дребни количества в нашето тяло (до 5% -7%), само че това не е задоволително, с цел да се отговори на дневните потребности. Ето за какво е доста значимо да обогатите диетата си с храни, богати на Омега-3 или да приемате Омега-3 под формата на хранителни добавки.
Кое е най-полезното рибено масло?
Какво да търсите при избора на вярната добавка?
Качество на суровините
Има два типа рибни първични материали: от гърба на рибата (рибено телесно масло) или от рибен черен дроб (рибено чернодробно масло). Не се предлага да се избира рибено масло от черен дроб като суровина, защото токсичните субстанции могат да се натрупват в черния дроб и те не могат да бъдат изцяло отстранени по време на филтрацията.
Структура
Процентът на EPA/DHA би трябвало да бъде минимум 60%. Количественото съответствие на EPA/DHA киселини също е значимо, 2:1 се смята за най-ефективно. Според рекомендацията на СЗО дневната потребност от Омега-3 е от 500 до 1000 мг.
Форма
Производителите създават медикаменти на основата на Омега-3 в 4 форми:
- Естествените триглицериди са форма, която се среща естествено. В нашето тяло то минава през цялостен и бърз метаболизъм, т.е. изцяло се усвоява. Концентрацията на Омега-3 в тях е дребна и такива фракции не минават задълбочена степен на филтриране от примеси на тежки метали. Омега-3 в течна форма е постоянно, като предписание, под формата на триглицериди. Маркировка TG;
- Етиловите естери са синтезирано вещество, резултат от промишлената преправка на рибено масло с етилов алкохол, с цел да се получи висока централизация на Омега-3 в него и да се пречисти от токсините. Тази форма е по-безопасна, само че по-малко се всмуква от тялото. EE маркировка, етилови естери;
- Реестерифицирани триглицериди. Тази форма е устойчива на окисляване. Преработените първични материали бързо се усвояват и задържат до 90% от мастните киселини. RTG маркировка;
- Фосфолипиди. Това е най-скъпата форма на масло от крил. Тя има най-високата централизация на Омега-3, бързо се метаболизира и се всмуква съвсем изцяло. Друго значително преимущество на тази форма е наличието в нея на астаксантини - мощни антиоксиданти. Безопасна е за бременни дами, защото черупчестите животни не натрупват живак. Ph марка.
Степен на филтриране
Рибата има наклонност да натрупва тежки метали в тялото си и колкото по-голяма е рибата, толкоз повече отрови съдържа. Фармацевтичната промишленост има GMP и GOED стандарти за качество и сигурност, гарантиращи висока степен на непорочност.
Други характерности
Останалите характерности на типовете добавки с рибено масло включват миризма, капсули или течна форма, величина и тип на капсули и други Те имат значение поради персоналните желания и търпимост на индивида. Някои хора мъчно преглъщат огромни капсули, други не понасят миризма и послевкус на риба.
Някои от добавките с рибено масло съдържат в допълнение други съставни елементи като витамин Е, соеви производни и други.
Кое е по-здравословно: хранителни добавки или хранене с риба?
Препоръката на Американската сърдечна асоциация за профилактика на сърдечно-съдови болести е да се употребяват най-малко 2 100-грамови порции мазна риба (аншоа, камбала, херинга, скумрия, сьомга, сардини и др.) на седмица. За хора със сърдечно-съдови болести или такива с рискови фактори за тяхното развиване се предлагат най-малко четири порции риба седмично.
При приемане на омега-3 от риба са открити спомагателни резултати върху човешкото тяло, които не са маркирани при потребление на добавки. Например, дневният банкет на 250-400 мг EPA+DHA с храна забавя прогресирането на атеросклерозата, предотвратява инфаркти и понижава риска от неочаквана гибел заради сърдечни аритмии.
Консумирането на 2 до 4 порции риба седмично понижава риска от инсулт с 6%, а 5 или повече порции седмично с 12%. Храненето с риба е обвързвано със доста понижаване на риска от рецидив и гибел от рак на гърдата, с по-малък риск от развиване на очни болести като обвързвана с възрастта недъгавост на макулата и централна географска недоразвитост и със доста понижаване на риска от развиване на диабет ретинопатия при хора с диабет вид 2.
Приемът на омега-3 добавки в композиция с ястие на мазна риба (3 или повече порции седмично) е обвързван с 48% понижаване на риска от венозна тромбоемболия.
Горните резултати се следят, когато се употребява единствено мазна риба. Една порция мазна риба като сьомга се равнява в омега-3 на четири порции постна риба като тресчица.
Смята се, че по-големият брой резултати върху човешкото тяло при ястие на риба спрямо приема на добавки с омега-3 е обвързван със следните точки:
- Освен омега-3 киселините рибата съдържа и други хранителни субстанции и мастни киселини, които също имат позитивен резултат върху здравето на сърдечно-съдовата система;
- Съотношението на DHA към EPA в множеството добавки е друго от това при рибите. В мазните риби наличието на DHA надвишава наличието на EPA (понякога значително), до момента в който в добавките, в противен случай, наличието на DHA е доста по-малко от наличието на EPA.
Ако рибата и морските блага са единственият източник на омега-3 за организма, тогава би трябвало да запомните, че тежки метали, пестициди и радионуклеиди могат да се натрупват в рибите. Когато човек яде доста риба, има заплаха да получи доза токсични субстанции, като живак, диоксини или полихлорирани бифенили. Последните две, даже в ниски концентрации, само че при дълготрайно излагане на тялото, могат да бъдат канцерогенни.
В добавките Омега-3 живакът нормално не съществува, тъй като се свързва с протеини, а не с масла. Също по този начин е известно, че сьомгата, отглеждана в изкуствени резервоари, съдържа няколко пъти повече полихлорирани бифенили и диоксини, в сравнение с дивата сьомга.
Поради евентуалната рибна токсичност за бременни и кърмещи дами и деца, се предлага да лимитират приема на риба до една порция на седмица. Продължителна приложимост на добавки с рибено масло е безвредна, до момента в който дневният банкет не е прекомерно висок и рибеното масло не е нечисто. Добавките са по-безопасни от яденето на риба всеки ден заради наличието на живак в доста типове риби.
Заключение
Най-добрата форма на рибено масло зависи от вашите потребности и желания. Основното, което би трябвало да следите е:
- Преди да закупите хранителни добавки, проверете съществуването на документи: стандарти за качество и сигурност GMP и GOED;
- Обърнете внимание на процентното наличие и съотношението на EPA и DHA;
- Дайте желания на реестерифицирани (или наново естерифицирани) рибни масла, а в случай че можете да си позволите – на масло от крил;
- Обърнете внимание на състава и суровините на производителя. Дайте желание на дребни рибни типове, уловени в естествени води;
- Спазвайте периода на валидност на лекарството. Ако усетите неприятна миризма, не използвайте добавката, защото това може да се дължи на окисляването на продукта.
Изборът на целесъобразната доза Омега-3 се дефинира според от потребностите на вашето тяло. Най-добре е да я определите след консултация с вашия доктор.
За да запълните нужните порции риба седмично, разгледайте нашите вкусни оферти за риба на скара или пък се възползвайте от потребната композиция риба с домати.
