Разбира се, че ще опитате от най-вкусния пържен калканНеобходими Продукти●

Разбира се, че ще опитате от най-вкусния пържен калкан

Необходими Продукти

● калкан - 1 кг черноморски
● олио - за пържене
● царевично брашно - за овалване
● лимон - сока на един
● девесил - 1 клонка свеж
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Почистете и нарежете калкана на части.

Поставете го в съд и го поръсете със сол, черен пипер и ситно нарязан девесил на части.

Полива се от горната страна със сока на един лимон и се оставя за няколко часа в ледник.

В тиган за пържене се слага олиото да се загрява.

Парчетата калкан овалвате от всички страни с царевичното брашно и поставяте в тигана с горещо олио да се пържи от двете страни.

Сервирайте пържената риба и поднесете с парче лимон по избор.

Пърженият черноморски калкан е подготвен.