Здравословни ползи от пореч
Растението пореч или както е по-познато у нас - лечебна краставица, съставлява антична градинска билка, употребена от епохи в целия Средиземноморски басейн, Източна и Централна Европа, Северна Африка и Иран.
Използваемите елементи на пореч са съвсем всички. Те се употребяват както в кулинарията, по този начин и в националната медицина, заради букета си от ползотворни съставки. В листата на пореча се съдържат амабилин, олеинова и палмитинова киселини, а в цветовете - тезинин.
От семената на растението пък се извлича масло, което е източник на огромни количества гама-линоленова киселина. Тя играе значима роля за поддържането и оздравяването на ставите, хрущялните тъкани, имунитетът и хубавичко кожа.
В поречът се съдържа голяма доза витамин А, повече от колкото във всяка друга билка. Той обуславя положителното зрение, хубавичко кожа и стабилната функционалност на имунната система.
Съдържанието на каротен също не е малко. Комбинацията от тях трансформира билката в могъщо антиоксидантно средство, което пази организма от свободните радикали.
Само в 100 г пореч се съдържа 25% от нужния дневен банкет витамини от В комплекс. Приемът им има подчертана регулаторна функционалност в тялото.
В лечебната краставица има извънредно високо желязно наличие, заради което е мощно целесъобразна за дами. В 100 г се откриват към 3.3 мг, което е 40% от целесъобразния дневен банкет. Желязото е минерал, съставен елемент на хемоглобина.
Заниженият му банкет обуславя редица анемични положения и хронична отмалялост, а приемът на пореч може да им попречи. Освен това той дефинира във висока степен кислородния потенциал на кръвта. В поречът с изключение на желязо се откриват и детайлите калций, манган, мед, цинк и магнезий.
Поречът може да се употребява по доста способи. Листата му имат великолепен усет, доближаващ се до този на краставицата, заради което се прибавят към разнообразни супи и салати. Зрелите листа пък се употребяват вместо спанак.
Комбинират се добре с домати и картофи. Изсушените листа и от време на време корени от пореч се одобряват под формата на чай и запарки, посредством които се лекуват положения като постменструални болки, артрит и дерматит. От предните растения пък може да се извлича сок.
