Лесни рецепти за безглутенови сладкиши
Придържането към безглутенова диета безспорно постанова някои промени в метода ни на хранене. Но воденето на здравословен живот не ни постанова безусловно да се откажем от всички вкусни сладкиши. Вижте няколко изкусителни безглутенови предписания за тестени десерти, които ще ви накарат да се размечтаете:
Безглутенов шоко кекс
Необходими артикули: 200 г естествен шоколад, 300 г оризово брашно, 100 г бадемово брашно, 150 г кафява захар, 1 бакпулвер, 4 яйца, 4 с.л. оризово мляко.
Начин на подготвяне: Загрейте фурната на 180 градуса. Чукнете яйцата и ги разбийте дружно с кафявата захар. Пресейте двата типа брашно дружно с бакпулвера няколко пъти. Добавете всичкото брашно при яйцата на тънка бликам, като бъркате пламенно. Вложете оризовото мляко. Изсипете получената примес върху тава или форма за кекс, която сте застлали авансово с хартия за печене. Поръсете с натрошения шоколад. Печете в загрята фурна към половин час или до суха съчка.
Безглутенови бисквити с лимецово брашно
Необходими артикули: 200 г лимецово брашно, 100 г бадемово брашно, 1 яйце, 150 г кафява захар, 1 ванилия, 1 с.л. кокосово масло.
Начин на подготвяне: В купа смесете всички съставки. Разбъркайте и прибавете малко вода, едвам се получи меко тесто, уместно за моделиране. С помощта на лъжица загребвайте от сместа и оформяйте бисквитки. Наредете ги в тава, застлана с хартия за печене. Печете в загрята на 180 градуса фурна към 15-20 минути. При печенето е добре да поставите огнеупорна купичка с вода на дъното на фурната, с цел да станат бисквитите по-меки.
Безглутенови палачинки
Необходими артикули: 800 г оризово брашно, 200 г брашно от елда, към 4 ч.ч. кокосово мляко, 1 щ. хималайска сол, 1 с.л. лимонен сок, 1 щ. кафява захар, лой - по избор
Начин на подготвяне: Смесете всички артикули в дълбока купа, като добавите и 1 с.л. от мазнината. Разбъркайте добре. Трябва да се получи самобитна каша с гъстотата на боза. Ако е нужно, коригирайте сместа с още кокосово мляко или брашно. Оставете получената субстанция да отлежи двадесетина минути.
След това загрейте тигана, в който ще печете, намаслете го леко и изсипете един черпак. Изпечете за малко палачинката от едната страна, а по-късно и от другата. Готовите палачинки, покрийте за десетина минути с капак, гарнирайте със сладко по желание и по-късно поднесете.
