Защо забраниха млякото от млекомати в Словения?
През миналата година се случи един самобитен казус в Словения – така наречен млекомати бяха неразрешени от Агенцията за сигурност на храните. Забраната важи за няколко места в страната.
Забраната в Словения е в резултат на откритото канцерогенно вещество афлатоксин в автоматите за мляко. Първият регистриран случай е от уреди за продажба на прясно мляко в Любляна. Последвали сходни разкрития и в няколко други града в страната. Откритите дози афлатоксини в млякото били над четири пъти над допустимите равнища.
Афлатоксините в своята същина съставляват микотоксични субстанции от два типа плесенни гъбички. Обикновено се развиват в хранителни артикули под въздействие на висока мокрота, каквато има в млякото.
Откритите афлатоксини в млякото в Словения са измежду най-опасните типове. Специалисти настояват, че те влияят непосредствено върху гените. Установено е, че еднократният им банкет провокира моментно разстройство, което бързо отшумява. Редовният им банкет обаче води до действителен риск от цироза или рак на черния дроб.
Най-опасният афлатоксин, открит при анализите на млечните артикули, е канцерогенният Б1. Предишни проучвания демонстрират, че с изключение на в млякото той може да се открие в и месото на животни, консумирали нечисти фуражи, ядки, ориз, пшеница, сушени плодове, подправки, сурови растителни масла и други.
Друг от откритите отрови - М1, пък провокира леко хранително отравяне, което се овладява в границите на ден-два.
Най-сериозният риск, който е открит, е този, който нанасят канцерогените върху клетките на черния дроб. Той е дълготраен и се обуславя от честия банкет на артикули с афлатоксини. По кръвен път те могат да провокират и разнообразни форми на левкоза.
Специалисти поучават да бъдем изключително деликатни с другите артикули в семейството и най-много тези, които очевидно имат плесен. В него съвсем постоянно се откриват тези гъбички.
Те се намират още в кафявите петна по ябълките, плесенясалия самун, даже в козметиката. Всяко подозрение, че даден артикул е негоден под някаква форма, би трябвало да ви подскаже да го изхвърлите.
