Течното злато на Oh! Good
През 2021 година Любомир Илиев, Борис Биволарски и Димитър Иванов влизат в партньорство, с цел да основат заместители на хранене с потребни съставки. През март тази година след дълги проби на българския пазар пускат три продукта. До края на годината Oh! Good възнамерява да изкара на пазара протеинови барчета и да излезе отвън България.
Колко тъкмо калории дневно би трябвало да приема един човек? Отговорът зависи от значително фактори, а и се трансформира ден за ден по отношение на интензивността. И въпреки всичко има универсално признато число за междинния човек и то е към 2000 калории дневно. В всекидневието си обаче е мъчно да следим приема, а и постоянно подценяваме какъв брой калории има в храните, които одобряваме. За информация, едно обедно меню със сандвич, гарнитура и газирана напитка от верига за бързо хранене излиза към 967 калории, или съвсем половин от дневния предложен банкет.
Затова и в последните 15 години на пазара се появи артикул от ново потомство - хранителни заместители на прахуляк, които съдържат точното количество нужни калории. Често обаче те са безвкусни или не съдържат същински хранителни съставки.
През 2021 година за да запълнят тази липса на пазара Любомир Илиев, Борис Биволарски и Димитър Иванов вземат решение да разработят нов тип хранителни шейкове, които с изключение на вкусни са и с потребни, висококачествени съставки, а и могат да се употребяват всекидневно.
Реклама
Близо две години и доста прототипи по-късно, през март 2023 година на българския пазар се появява Oh! Good, марка за веган хранителни и протеинови шейкове, барчета и питиета. А от август марката навлиза и във физически обекти по цялата страна.
Ново потомство храна
Към днешна дата Oh! Good предлага четири здравословни разработки - хранителен шейк, протеин на прахуляк, хранителна напитка и протеинов бар. Всеки артикул пък се предлага в четири усета - ванилия, банан, шоколад и солен карамел. Спират се на тези усети, тъй като са универсални. " Всеки в България познава и обича шоколада и ванилията. На международно равнище са измежду най-известните и продавани усети на пазара, а от известно време има тренд да се търси и солен карамел, който при нас се оказа най-популярен ", споделя за избора Биволарски.
В момента Oh! Good предлага четири продукта с усети на банан, шоколад, солен карамел и ванилия Фотограф: Цветелина Белутова
Готови за консумация са единствено напитката и протеиновите барчета. Една напитка съдържа 400 калории, равностойни на 1 хранене, и засища за към 3-4 часа, споделят от Оh! Good. Базирана е на кокосово мляко и се предлага в два усета - ванилия и шоколад. Цената на една бутилка (или едно хранене) е 6.50 лева Протеиновите барчета са последната добавка в портфолиото на марката и от декември ще се популяризират в комерсиалната му партньорска мрежа.
Прахообразните храни и протеинът на прахуляк пък би трябвало да се подготвят от самия клиент. Идват в торба или кутия за предпазване с мерителна лъжица и са направени по този начин, че да са вкусни даже разредени единствено с вода. Една доза Complete Meal шейк се равнява на едно обикновено хранене с 422 калории и 40 г протеин. Един пакет от 1.5 кг коства 75 лева и съдържа 15 порции, с което едно хранене излиза 5 лева
Реклама
Марката не създава артикули с скотски протеин, а с три типа растителен. Добавените захари тук се заместват със стевия, палмовото масло и соята са изцяло изключени, а суперхраните в състава включват куркума, български пробиотик и фибри от хуск.
Как разработваш храна на прахуляк
От самото начало сътрудниците в сдружението " Гууд компани " избират да създават във заводи сътрудници, където да се и създават рецептите, само че да имат цялостен надзор върху суровините, с които се работи. " Процесът беше доста дълъг, споделя Илиев. Тествахме по 20 доставчика на всяка съставна част и най-често от тях единствено 1-2 ставаха. След това отивах във фабриката, където тествахме крайния артикул, и по този начин още веднъж и още веднъж, до момента в който получим задоволително добър усет ", разказва процеса той.
Прахообразните артикули, които през днешния ден доближават до крайния клиент, минават през към 5 теста. " Оттам всяко последващо произвеждане има частични промени, които способстват за това да бъдат съвършени и по нашия стандарт ", твърди Биволарски.
Всички прахообразни артикули, а и протеиновите барчета се създават в България, с помощта на което логистичните процеси са по-кратки, а връзката - по-бърза. " Това ни разрешава производството да излиза по бързо, в сравнение с в случай че беше изнесено напълно в в други страни ", споделя Иванов. Напитките на Oh! Good се създават в партньорска фабрика в Западна Европа, тъй като досега не намират локален производител, който да поеме задачата.
Колко тъкмо калории дневно би трябвало да приема един човек? Отговорът зависи от значително фактори, а и се трансформира ден за ден по отношение на интензивността. И въпреки всичко има универсално признато число за междинния човек и то е към 2000 калории дневно. В всекидневието си обаче е мъчно да следим приема, а и постоянно подценяваме какъв брой калории има в храните, които одобряваме. За информация, едно обедно меню със сандвич, гарнитура и газирана напитка от верига за бързо хранене излиза към 967 калории, или съвсем половин от дневния предложен банкет.
Затова и в последните 15 години на пазара се появи артикул от ново потомство - хранителни заместители на прахуляк, които съдържат точното количество нужни калории. Често обаче те са безвкусни или не съдържат същински хранителни съставки.
През 2021 година за да запълнят тази липса на пазара Любомир Илиев, Борис Биволарски и Димитър Иванов вземат решение да разработят нов тип хранителни шейкове, които с изключение на вкусни са и с потребни, висококачествени съставки, а и могат да се употребяват всекидневно.
Реклама
Близо две години и доста прототипи по-късно, през март 2023 година на българския пазар се появява Oh! Good, марка за веган хранителни и протеинови шейкове, барчета и питиета. А от август марката навлиза и във физически обекти по цялата страна.
Ново потомство храна
Към днешна дата Oh! Good предлага четири здравословни разработки - хранителен шейк, протеин на прахуляк, хранителна напитка и протеинов бар. Всеки артикул пък се предлага в четири усета - ванилия, банан, шоколад и солен карамел. Спират се на тези усети, тъй като са универсални. " Всеки в България познава и обича шоколада и ванилията. На международно равнище са измежду най-известните и продавани усети на пазара, а от известно време има тренд да се търси и солен карамел, който при нас се оказа най-популярен ", споделя за избора Биволарски.
В момента Oh! Good предлага четири продукта с усети на банан, шоколад, солен карамел и ванилия Фотограф: Цветелина Белутова
Готови за консумация са единствено напитката и протеиновите барчета. Една напитка съдържа 400 калории, равностойни на 1 хранене, и засища за към 3-4 часа, споделят от Оh! Good. Базирана е на кокосово мляко и се предлага в два усета - ванилия и шоколад. Цената на една бутилка (или едно хранене) е 6.50 лева Протеиновите барчета са последната добавка в портфолиото на марката и от декември ще се популяризират в комерсиалната му партньорска мрежа.
Прахообразните храни и протеинът на прахуляк пък би трябвало да се подготвят от самия клиент. Идват в торба или кутия за предпазване с мерителна лъжица и са направени по този начин, че да са вкусни даже разредени единствено с вода. Една доза Complete Meal шейк се равнява на едно обикновено хранене с 422 калории и 40 г протеин. Един пакет от 1.5 кг коства 75 лева и съдържа 15 порции, с което едно хранене излиза 5 лева
Реклама
Марката не създава артикули с скотски протеин, а с три типа растителен. Добавените захари тук се заместват със стевия, палмовото масло и соята са изцяло изключени, а суперхраните в състава включват куркума, български пробиотик и фибри от хуск.
Как разработваш храна на прахуляк
От самото начало сътрудниците в сдружението " Гууд компани " избират да създават във заводи сътрудници, където да се и създават рецептите, само че да имат цялостен надзор върху суровините, с които се работи. " Процесът беше доста дълъг, споделя Илиев. Тествахме по 20 доставчика на всяка съставна част и най-често от тях единствено 1-2 ставаха. След това отивах във фабриката, където тествахме крайния артикул, и по този начин още веднъж и още веднъж, до момента в който получим задоволително добър усет ", разказва процеса той.
Прахообразните артикули, които през днешния ден доближават до крайния клиент, минават през към 5 теста. " Оттам всяко последващо произвеждане има частични промени, които способстват за това да бъдат съвършени и по нашия стандарт ", твърди Биволарски.
Всички прахообразни артикули, а и протеиновите барчета се създават в България, с помощта на което логистичните процеси са по-кратки, а връзката - по-бърза. " Това ни разрешава производството да излиза по бързо, в сравнение с в случай че беше изнесено напълно в в други страни ", споделя Иванов. Напитките на Oh! Good се създават в партньорска фабрика в Западна Европа, тъй като досега не намират локален производител, който да поеме задачата.
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ