Нискомаслените млечни продукти – защо ги обичаме толкова много?
Препоръчано от Верея
Киселото мляко, няма спор, е едно от най-големите съкровища на българската кухня. Всъщност киселото мляко е по-полезно от всички млечни артикули. То възвръща чревната флора, след банкет на антибиотици да вземем за пример. В един грам кисело мляко се съдържат 10 милиона живи бактерии Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Thermophilis, жизненоважни за добруването на храносмилателната система.
Приносът му в нашата национална кухня е голям - ободрителен айрян, вкусна бърза закуска, с която да спасим ситуацията, в случай че сме прегладнели, да загатваме ли великото знамение на кулинарията – Негово Величество Таратора... В десетки ястия то се явява като главен артикул или прясна добавка най-после.
На всичкото от горната страна е и отлично за кожата, от кисело мляко се вършат страхотни избелващи и стягащи маски за лицето!
Също толкоз супер е и неговият първоизточник, прясното мляко. Млякото обезпечава на организма скъпи минерали, участващи в построяването и поддържането на костите и зъбите – белтъци, калций, фосфор и магнезий. Последните проучвания демонстрират, че потреблението на мляко може да спомогне за намаление на кръвното налягане, понижаване на риска от сърдечно-съдови болести; приемът на калций в задоволителни количества се свързва и с понижаване на равнищата на „ неприятния ” холестерол.Но колкото и да обичаме усета, който помним от детството си, оня компактен, маслен усет, би трябвало да внимаваме какъв брой калории одобряваме с храната си, включително и млечните артикули. Затова доста харесваме серията нискомаслени млека на Верея, те са леки и ефирни, създадени от 100% първокачествено сурово мляко, което посредством процеса на обезмасляване идва при нас със единствено 29,3kcal на 100ml. Киселото мляко Верея 0,1% пък е с едвам 33kcal на 100 g, със особено създадена жива закваска.
Продуктите от линията са с доста ниско наличие на наситени мастни киселини, само че в същото време са превъзходен източник на пълностоен млечен белтък и калций, както и потребните витамини от групата В и С.
С две думи, вкусно и потребно – и за организма, и за фигурата ни!
С кисело мляко могат да се подготвят доста питателни и вкусни ястия, ето няколко хрумвания:
Супер-закуска с кисело мляко /страхотна е и дава мощен старт на деня/
1 кофичка нискомаслено кисело мляко Верея 0,1 %
шепа овесени трици
1 супена лъжица семена от чиа
сушени плодове по желание
Чиата се смесва с киселото мляко и се оставя за 5-10 минутки да придобие желирана текстура. Добавят се освесените трици, сушените плодове, разбърква се и вашата здравословна и хранителна закуска е подготвена!
Сладоледено кисело мляко
А пък в този момент в жегите можем бързо и елементарно да си създадем освежаващо сладоледено кисело мляко. Ето концепция за рецепта, която всеки по отношение на фантазията си да добавя и трансформира:
1 банан
2 праскови
Шепа боровинки и още малко за украса
1 кофичка нискомаслено кисело мляко Верея 0,1 %
Цедено кисело мляко се прави доста елементарно, слагате в марля и окачвате над чешмата за няколко часа. Плодовете нарязвате и оставяте за същото време във фризера, да се замразят добре. Смесвате с цеденото кисело мляко в блендер и готово! Естествено, става и с чопър, и с пасатор, каквото ви се намира из кухнята. Връщате за малко в камерата, с цел да стегне и сервирате незабавно.
Лятна чорба с алено цвекло и кисело мляко
Още една чудесна, здравословна, само че засищаща рецепта, която одобрявам, е студена лятна чорба с алено цвекло и кисело мляко.
Необходимите артикули са:
4 приблизително огромни глави алено цвекло, сварени до омекване, обелени и разрязани на четири
500 мл. нискомаслено кисело мляко Верея 0,1 %
2 дребни главички лук, нарязани на ситно
щипка кимион
сол и черен пипер на усет
1 с. л. ситно нарязан копър
Смесете аленото цвекло с киселото мляко, лука, кимиона, солта и черния пипер. И приберете в хладилника за 3-4 часа. Поднесете супата в обособени купички, поръсена с копър. А в случай че добавите и плодове за десерт, се получава отличен летен обяд.
А вие по какъв начин ядете прясно и кисело мляко, споделете с нас някоя рецепта?
Киселото мляко, няма спор, е едно от най-големите съкровища на българската кухня. Всъщност киселото мляко е по-полезно от всички млечни артикули. То възвръща чревната флора, след банкет на антибиотици да вземем за пример. В един грам кисело мляко се съдържат 10 милиона живи бактерии Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Thermophilis, жизненоважни за добруването на храносмилателната система.
Приносът му в нашата национална кухня е голям - ободрителен айрян, вкусна бърза закуска, с която да спасим ситуацията, в случай че сме прегладнели, да загатваме ли великото знамение на кулинарията – Негово Величество Таратора... В десетки ястия то се явява като главен артикул или прясна добавка най-после.
На всичкото от горната страна е и отлично за кожата, от кисело мляко се вършат страхотни избелващи и стягащи маски за лицето!
Също толкоз супер е и неговият първоизточник, прясното мляко. Млякото обезпечава на организма скъпи минерали, участващи в построяването и поддържането на костите и зъбите – белтъци, калций, фосфор и магнезий. Последните проучвания демонстрират, че потреблението на мляко може да спомогне за намаление на кръвното налягане, понижаване на риска от сърдечно-съдови болести; приемът на калций в задоволителни количества се свързва и с понижаване на равнищата на „ неприятния ” холестерол.Но колкото и да обичаме усета, който помним от детството си, оня компактен, маслен усет, би трябвало да внимаваме какъв брой калории одобряваме с храната си, включително и млечните артикули. Затова доста харесваме серията нискомаслени млека на Верея, те са леки и ефирни, създадени от 100% първокачествено сурово мляко, което посредством процеса на обезмасляване идва при нас със единствено 29,3kcal на 100ml. Киселото мляко Верея 0,1% пък е с едвам 33kcal на 100 g, със особено създадена жива закваска.
Продуктите от линията са с доста ниско наличие на наситени мастни киселини, само че в същото време са превъзходен източник на пълностоен млечен белтък и калций, както и потребните витамини от групата В и С.
С две думи, вкусно и потребно – и за организма, и за фигурата ни!
С кисело мляко могат да се подготвят доста питателни и вкусни ястия, ето няколко хрумвания:
Супер-закуска с кисело мляко /страхотна е и дава мощен старт на деня/
1 кофичка нискомаслено кисело мляко Верея 0,1 %
шепа овесени трици
1 супена лъжица семена от чиа
сушени плодове по желание
Чиата се смесва с киселото мляко и се оставя за 5-10 минутки да придобие желирана текстура. Добавят се освесените трици, сушените плодове, разбърква се и вашата здравословна и хранителна закуска е подготвена!
Сладоледено кисело мляко
А пък в този момент в жегите можем бързо и елементарно да си създадем освежаващо сладоледено кисело мляко. Ето концепция за рецепта, която всеки по отношение на фантазията си да добавя и трансформира:
1 банан
2 праскови
Шепа боровинки и още малко за украса
1 кофичка нискомаслено кисело мляко Верея 0,1 %
Цедено кисело мляко се прави доста елементарно, слагате в марля и окачвате над чешмата за няколко часа. Плодовете нарязвате и оставяте за същото време във фризера, да се замразят добре. Смесвате с цеденото кисело мляко в блендер и готово! Естествено, става и с чопър, и с пасатор, каквото ви се намира из кухнята. Връщате за малко в камерата, с цел да стегне и сервирате незабавно.
Лятна чорба с алено цвекло и кисело мляко
Още една чудесна, здравословна, само че засищаща рецепта, която одобрявам, е студена лятна чорба с алено цвекло и кисело мляко.
Необходимите артикули са:
4 приблизително огромни глави алено цвекло, сварени до омекване, обелени и разрязани на четири
500 мл. нискомаслено кисело мляко Верея 0,1 %
2 дребни главички лук, нарязани на ситно
щипка кимион
сол и черен пипер на усет
1 с. л. ситно нарязан копър
Смесете аленото цвекло с киселото мляко, лука, кимиона, солта и черния пипер. И приберете в хладилника за 3-4 часа. Поднесете супата в обособени купички, поръсена с копър. А в случай че добавите и плодове за десерт, се получава отличен летен обяд.
А вие по какъв начин ядете прясно и кисело мляко, споделете с нас някоя рецепта?
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ