Вкусни и икономични кексове за всеки ден
Предлагаме ви предписания за два сладкиша, като за единия има две вариации – с конфитюр и с пресни плодове. Ето я и рецептата за първия пестелив кекс:
Кекс с конфитюр
Необходими артикули: 1 яйце, 1 ч.ч. захар, ¾ ч.ч. олио, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода, 1 ч.ч. конфитюр, 2 ч.ч. брашно
Начин на подготвяне: Първо изсипете захарта и яйцето в купа и разбийте добре. След това изсипете и олиото и като уеднаквите сместа, прибавете киселото мляко, в което авансово сте разтворили содата. Идва ред и на конфитюра, който може да бъде какъвто обичате – имайте поради, че в случай че частите в конфитюра са прекомерно едри, хубаво е да ги нарежете.
След това последователно започнете да слагате брашното – допустимо е да ви потрябва повече от описаното. Сместа би трябвало да бъде гъста. Изпечете в умерена фурна, а откакто е подготвен сладкишът, по избор можете да го поръсите с пудра захар.
Същият сладкиш можете да си приготвите и с пресни плодове, да вземем за пример с череши. Тестото за кекса се подготвя по същия метод. Разликата е при печенето – в тавата с изключение на лой би трябвало да посипете и галета. След това изсипвате сместа за кекса, а от горната страна наредете черешите, които може и да са добре отцедени от компот – върху всяко плодче поръсете малко захар на кристали. Печете в умерена фурна.
Последното ни предложение е много друго - наподобява на кекс, само че не се пече. Изключително подобаващ десерт за по-топлите дни от годината. За него са ви нужни относително малко артикули – постоянно можете да изключите орехите или стафидите, в случай че не разполагате с тях. Ето какво друго ще ви е належащо:
Бисквитен сладкиш
Необходими артикули: 2 отново. бисквити, 2 кисели млека, 1 лимон, ¾ ч.ч. стафиди, 50 г орехи, 1 ч.ч. захар
Начин на подготвяне: Натрошете бисквитите на едри части и смесете с орехите и стафидите. Орехите могат да са накълцани на едри части. В купа изсипете двете млека и прибавете към тях кората от лимона, както и сока му. Сложете и захарта и разбийте, до момента в който кристалчетата изцяло се разтворят.
По предпочитание можете да промените захарта с пчелен мед. Сложете бисквитите в правоъгълна тава, а от горната страна полейте хубаво на всички места с киселото мляко. След това поставете тавата със сладкиша в хладилника и оставете млякото да попие в бисквитите най-малко за 12–16 часа.
