Вкусни гарнитури за риба треска
Повечето от топлите ястия въз основата на протеини, а това са месото и рибата, са най-питателните детайли на едно ястие. Въпреки че са основата на тази храна, те постоянно изискват и още нещо в добавка, което освен да улесни процеса на асимилация на храната, само че и да направи примамливо цялото ядене. Тази добавка е гарнитурата и нейният избор е не по-малко значим от подготовката и поднасянето на самата риба.
Каква гарнитура е подобаваща за риба тресчица?
За да изберем вярно гарнитурата за риба би трябвало да се съблюдават 2 фактора:
- Съвместимост на продуктите с оглед асимилацията
- Естетическа страна на блюдото
Има значение образното разбиране на храната, само че освен вкусовото, въпреки естетиката да не е фундаментален въпрос при храненето
Гарнитурите за рибни ястия могат да се разделят на елементарни и комплицирани. В комплицираните има 3-4 типа артикули, само че най-често десетократно повече. Времето и напъните са повече, само че и усетът ги оправдава.
Най-популярната гарнитура за риба са картофите (картофена салата, печени картофчета и др.), само че те не се предлагат от правилата на разделното хранене, тъй като рибата се натоварва с мазнини при пържене и печене, а това не се отразява добре на панкреаса и общото калорично наличие. Това важи с цялостна мощ за рибата тресчица.
Кои са подобаващите гарнитури за риба тресчица на фурна?
Тъй като тази риба е хищна, т.е. причислява се към рибите с бяло месо, а те са по-сухи, това може да се компенсира с гарнитурата от зеленчуци - тиквички, зелен грах, стебла от целина, аспержи или листа от маруля. Ако се употребяват патладжани, те би трябвало да са в лимитирано количество, тъй като е корав артикул за храносмилането и дружно с рибата ще натоварят храносмилателния тракт.
Гарнитури за варена риба тресчица
Варената или задушена тресчица приема цвеклото, морковите, царевичните зърна като гарнитура за тресчица. Може да се добави и картофено пюре.
Гарнитура за пържена тресчица
Най-често треската се пържи. За да е здравословно блюдото, добре е в гарнитурата да са включени зелении - копър, магданоз, лук. Те подкрепят усвояването на пържената храна.
Не бива да има нишесте в гарнитурата за риба тресчица, по тази причина доматите, краставиците, сладките чушки и целината са подобаващи като тандем в блюдото. Малко спанак и резенчета лимон също са концепция за гарнитура.
При засилени тренировки е разрешено рибата тресчица да се комбинира с ориз, ечемик, паста и други. Тези високовъглехидратни храни ще запазят силата за дълго време и няма да провокират скок в равнищата на кръвна захар по време на натоварването.
Ето още хрумвания за вкусни гарнитури и ястия с тресчица.
