Круфин - новата афера в сладкарството
Последно време всички приказват за новата спекулация в сладкарството, наречена круфин. Този сладкиш съставлява класическа визуализация на фууд порно-то (от англ. food porn - ефектнo, образно показване на готвене или ястия в реклами, блогове, готварски излъчвания или други образни медии, което провокира предпочитание за ястие или дотам популяризира храната, че я показва като сурогат на секса. Фууд порното постоянно е под формата на стилно и провокативно направени фотоси на храни, които показват храната толкоз предизвикателно, че се приближават до порнографската фотография).
Кремът въображаемо се стели сред виещите се пластове тесто, поръсени с пудра захар - необикновен маслен сладкиш, увит във висока серпантина. Заработиха ли ви слюнчените жлези?
Отскоро всички от ранни зори се редят на опашка и чакат в унес да опитат от възхитителната композиция сред кроасан и мъфин. Сега всяка пекарна и сладкарница оферират новия хибриден усет - круфин /кръфин/, или кроасан + мъфин.
Десертът е основан в сладкарница Мистър Холмс Бейкхаус в Сан Франциско. Един град, който допуска да бъде раят на феновете на сладкиши. И въпреки всичко, не е належащо да се редите на опашка за виза, защото този сладкиш може да опитате и в Лондон, в сладкарницата Фокскрофт и Джинджър.
Веднага си задаваме въпроса дали е плагиатство и сладкарският свят е в очакване на абсурда круфингейт? И това не е пресилване, защото преди няколко години сладкарница Беа на Блуумсбъри нае юристи, когато Старбъкс употребява тяхната концепция за дъфин или донът и мъфин.
Тестото за круфин се подготвя три дни, пече се и се цялостни, да вземем за пример с карамел или крем Флъфернътър (фъстъчено масло с маршмелоус). Крайният резултат припомня за усукана фунийка за сладолед, която " моли " да я отхапвате на огромни части. Ако не желаете да чакате, до момента в който лудата сладкарска мода обхване и нашата страна, пробвайте се сами да извършите круфини.
В уеб страницата ще намерите много сполучливи предписания на това сластолюбие, които се подготвят бързо и елементарно - Круфини с ягодово сладко и Круфини със сирене.
И до момента в който в Лондон и Сан Франциско от ранни зори се тълпят и редят на опашки, нетърпеливо чакащи за топъл круфин и запълващи Инстраграм с нови фотоси на сладкото прелъщение, ние се чудим какъв ще бъде идващият шлагер. Хибрид сред куфличка и целувка може би? Очакваме с неспокойствие!
