По мъжки ще седнем и мъжки кюфтета ще си хапнемНеобходими

По мъжки ще седнем и мъжки кюфтета ще си хапнем

Необходими Продукти

● свинска кайма - 350 г
● телешка кайма - 150 г
● самун - 3 филии
● лук - 1 глава
● прясно мляко - 100 г
● яйца - 2 бр.
● кашкавал - 100 г
● кимион - на усет
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● пикантина - по избор, на усет
● магданоз - 1 връзка
● чесън - 2 скилидки
●

За гарнитурата

● картофи - 5 огромни

Начин на подготвяне

Каймите се омесват и се оставят настрани.

През това време се разрушават яйцата дружно с прясното мляко.

Филиите самун се накисват във вода и откакто престоят 10 минути, се изстискват и прибавят към каймата. След това се прибавя и яйчената примес.

Към тези артикули се изсипва и настърганият кашкавал. Най-накрая се прибавят всички останали подправки (чесънът се пасира) без магданоза.

Каймата се омесва доста добре с ръка или напълно леко в блендер. Накрая се прибавя и магданозът и още веднъж се омесва.

Кюфтетата се пържат в мощно нагорещена лой за към 5-6 минути от всяка страна.

Картофите се нарязват и се изпържват, като след това се посоляват и изсипват в средата на паница с огромен диаметър.