Пълнени тиквички с колбас и сос
Необходими Продукти
● салам - 400 г● тиквички - 1 кг
● ориз - 1/4 ч.ч
● масло - 1/2 ч.ч. растително
● лук - 1 глава
● домати - 2 бр.
● кашкавал - 100 г
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 3 с.л.
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
Издълбаваме тиквичките и дружно с лука които го нарязваме на ситно задушаваме в лой. Прибавяме поредно почистения и почистен ориз, нарязаните на дребно домати, 1 ч.ч. топла вода и сол на усет.
Оставяме по този начин до момента в който оризът поеме водата. След това смъкваме сместа от огъня и разбъркваме с салама, черния пипер. След като е подготвена сместа пълним тиквичките.
Нареждаме в тенджера, поръсваме с настъргания кашкавал, заливаме с малко топла вода и слагаме във фурна да се пекат до подготвеност.
През това време слагаме в тиган брашното и на затоплен котлон разбъркваме, до момента в който се запече леко.
Разбиваме жълтъците на яйцата с киселото мляко и препеченото брашно, като прибавяме и соса на ястието.
С този сос заливаме пълнените тиквички при поднасянето им.
Пълнените тиквички с салам и сос са подготвени.
