Отсега се облизваме, защото знаем каква вкусотия ни чакаНеобходими Продукти●

Отсега се облизваме, тъй като знаем каква вкусотия ни чака

Необходими Продукти

● крема сирене - 250 г
● свеж лук - 3 стръка
● моркови - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка
● яйца - 3 бр.
● лапад - 200 г
● прясно мляко - 150 мл
● брашно - 2 с.л. цялостни
● масло - 50 г
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● сол
● черен пипер
● девесил
● магданоз
● бульон - кубче зеленчуков
● цедено кисело мляко - за декорация (или заквасена сметана)

Начин на подготвяне

Най-напред би трябвало да се приготвят огнеупорни купички, в които се застила готварска хартия. Всяка хартия се подмазва с меко краве масло.

В тиган се загрява малко зехтин и се запържват накълцаният свеж лук, нарязана една скилидка чесън и настъргания на едро морков. Прибавя се измитият и раздробен лапад и се готви още 2 минути, като се разбърква. Овкусява се с подправките и се отдръпва от огъня.

На яйцата се отделят жълтъците и се разбъркват добре с две пакетчета крема сирене. Към тях се сипва последователно от млякото и брашното. Разбърква се още веднъж до идентична консистенция. Отделените белтъци се разрушават с миксера на сняг.

Към жълтата примес се прибавя задушения лапад, а след това и разрушените белтъци. Разбърква се деликатно на ръка с лопатка. Сместа се разпределя в купичките по равно.

Чашките се подреждат в тава и се изпичат на 180 градуса в авансово загрята фурна за 30 минути с вентилация.

След като се изпекат, хартията се отстранява. Поднесете с декорация от цедено кисело мляко и листенце пресен босилек.