Откриха тайната на пухкавата баница, ще я научите и вие,

Откриха тайната на пухкавата баница, ще я научите и вие, в случай че прочетете цялата рецепта

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет.
● яйца - 6 бр. приблизително огромни / 1 жълтък за отгоре/
● сирене - към 300гр. по - твърдо
● кисело мляко - 1 кофичка 3, 6% масленост
● сода бикарбонат - 2 ч.л
● газирана вода - 1/2 водна чаша
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

Корите и яйцата ги вадя 5-10 минути авансово, с цел да са със стайна температура. Млякото също.

Разбивам яйцата в купичка. Разклащам кофичката кисело мляко и поставям вътре содата. Разбърквам с лъжица, до кипене. Прибавям млякото към яйцата, прибавям газираната вода и греша до хомогенизиране.

Натрошавам сиренето в обособена паница.

Намазнявам тавичката и поставям 2 листа кори. След това поставям черпак от течността и прибавям сирене.

Следвам процедурата до момента в който сместа и корите свършат.

Накрая обливам баницата със сирене с разрушен жълтък.