Пълнените солени палачинки с гъбена плънка са много вкусни и

Пълнените солени палачинки с гъбена плънка са доста вкусни и идеалната закуска за първенци

Необходими Продукти

●

палачинки

● яйца - 2 бр.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● прясно мляко - 500 мл
● брашно - 250 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● твърдо сирене - 150 г
● олио - към 2 с.л.
●

плънка

● печурки - 500 г
● лук - 2 глави
● крема сирене - 200 г
● олио - 2 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Пригответе плънката за солените палачинки.

Загрейте олиото и задушете нарязания на ситно лук. Прибавете нарязаните гъби и гответе, до момента в който течността се изпари.

Добаете сол, черен пипер и сиренето, разбъркайте добре и махнете от котлона.

За палачинките разбийте с телена бъркалка яйца, солта и захарта.

Сипете млякото и последователно прибавете брашното с бакпулвера, като бъркате непрестанно.

Настържете сиренето на ситно ренде, изсипете го в тестото и разбъркайте.

Добавете малко вода, в случай че тестото стане доста гъсто.

Печете палачинки от двете страни в загрят тиган, намазан леко с масло.

Напълнете палачинките с гъбената плънка и ги навийте на рулца или ги загърнете като пликчета.

Пълнените солени палачинки са доста вкусни.