Тази супа с цвекло и алабаш в студен вариант е

Тази чорба с цвекло и алабаш в леден вид е доста положително предложение за летните месеци.

Необходими Продукти

● цвекло - 1 бр. огромно
● алабаш - 1 бр. междинен размер
● червени картофи - 2 бр. дребни или 1 междинен
● лимон - или лимонен сок
● сол
● захар - щипка
●

добавки

● яйца - 2 бр. твърди сварени на кубчета
● краставици - 1 бр. на кубчета
● зелен лук - 2 стръка
● копър

Начин на подготвяне

Обелете цвеклото и алабаша и залейте със студена вода, когато заври водата, ги оставете на дребен огън до подготвеност на цвеклото и алабаша.

Извадете и оставете да изстинат малко.

Изцедете лимонен сок, прибавете сол и захар във водата от кореноплодните.

Цвеклото и алабашът се настъргват на едро и се поставят в тенджерата.

Гответе още малко и изключете. Оставете да изстине и по-късно приберете в хладилника.

При поднасяне сложете от добавките в паница и прибавете лъжица заквасена сметана.

Тази чорба в леден вид е доста положително предложение за летните месеци.

Да ви е вкусна супата от цвекло и алабаш.