БИО продуктите на Гимел в хармония с природата
„ Оранжерии Гимел “ – най-голямата компания за БИО зеленчуци в Източна Европа, е основана през 1995 година, като първоначално се създават оранжерийни зеленчуци. Следвайки най-новите международни трендове и с концепцията да се създаде един здравословен артикул, през 2000 година мениджърите се насочват към развъждането на зеленчуци по метода на биологичното земеделие. Така, през 2003 година получават и първия си документ за биологично произвеждане.
Днес сдружението има всички нужни документи, които подсигуряват качеството на крайния артикул - за биологично произвеждане и пакетиране, GLOBALG.A.P – за положителни индустриални практики, и IFS Food Standart - един от най-високите стандарти за качество на храните, който подсигурява проследяемостта на крайния артикул по цялата верига на произвеждане и пакетиране.
ПРОИЗВОДСТВЕНИ ПЛОЩИ
Стопанството на „ Гимел “ разполага с 840 дка индустриални площи, на които се отглеждат биологични краставици, домати, пипер, зеле, спанак, салати, ябълки, подправки и зърнено-житни култури.
Във компанията работят над 300 индивида, на които се обезпечава целогодишна претовареност. Това дефинира и значимата обществена роля, която компанията играе в района.
БИО ЗЕЛЕЛЕНЧУЦИ С ЧИСТА БИОГРАФИЯ
Продуктите на „ Гимел “ са неповторими с това, че са създадени в тясна връзка с природата. За разлика от стандартното земеделие, където растенията се отглеждат върху изкуствени субстрати – така наречен хидропоника, в оранжериите на стопанството те извличат всички нужни хранителни субстанции от почвата по натурален път. Това е от изключително значение за крайния БИО артикул, който е доста по-вкусен и здравословен.
Каузата на „ Гимел “ е да отглеждат БИО зеленчуци с чиста БИО графия. По този метод компанията подсигурява на клиента, че купува и употребява в действителност здравословни и вкусни артикули, отгледани по всички правила на органичното произвеждане.
БАЛАНС МЕЖДУ ВКУС, КАЧЕСТВО И ЦЕНА
Благодарение на потвърдените вкусови качества на българските био зеленчуци, продуктите на „ Гимел “ са разпознаваеми в най-големите търговски вериги в България и в Европа и участват на трапезата на най-взискателния консуматор.
При все по-нарастващата потребност от запазване на околната среда, стопанството на „ Гимел “ е доказателство за това, че в бранш земеделие производството на БИО зеленчуци е изцяло допустимо.
ЕКО ИЛИ БИО ПРОИЗВОДСТВО
Често потребителите не схващат каква е разликата сред еко и био произвеждане. Био продуктите, известни още като органични, се отглеждат по методите на биологичното земеделие, в естетика с природата, според настоящите регламенти на Европейски Съюз.
За да бъдат продавани на пазара като БИО, продуктите на „ Гимел “ са минали през комплициран и и дълъг интервал на сертификация, както и на непоколебим надзор при производството, пакетажа и реализацията.
ПРОЦЕСЪТ
Отглеждането на био зеленчуци е сложен развой, тъй като при него всичко е особено – семената, почвата, торовете, пакетирането на продуктите и даже превозът. Продуктите на „ Гимел “ имат добър пазар, тъй като се съблюдават прецизно всички правила от засаждането на растенията до тяхното превозване в комерсиалните вериги на България и логистичните центрове на Европа.
ПРОСЛЕДЯВАНЕ НА ВЕРИГАТА
Изискванията към био продуктите не са свързани единствено с тяхното развъждане, а и с цялата верига на доставки от оранжериите до крайния клиент. В „ Гимел “ има 100% проследяемост на всеки подробност от логистиката на процеса – от доставката на семената до предлагането на готовия артикул в магазина.
Не е задоволително един зарзават да бъде отглеждан по методите на биологичното земеделие, с цел да бъде систематизиран като „ био ”. Необходимо е и семената, от които се добива, да бъдат създадени по тези способи, както и торовете, които се употребяват.
ПРОИЗВОДСТВЕН ЦИКЪЛ
Производственият цикъл в „ Гимел “ е друг за обособените зеленчуци. Бързината е главното предизвикателство пред логистиката на БИО продукта – по тази причина и индустриалната база на компанията има личен пакетажен (манипулационен) завод в оранжерията.
За разлика от други аграрни култури, БИО зеленчуците на „ Гимел “ се берат единствено ръчно. В пакетажния завод една част от тях се фолират, на други се залепват машинно етикетите за биологично произвеждане. После се редят в кашони и се слагат на палети.
За разлика от стандартните зеленчуци, компанията има строги условия към опаковките. Те би трябвало да покриват най-високия стандарт за запазване на храни както във връзка с картона, по този начин и на употребяваното лепило.
ДОСТАВКА
За доставка на БИО зеленчуците до задгранични клиенти компанията работи с непрекъснати превозвачи и спедиции. Цялата доставка в „ Гимел “ се прави по авансово конкретизирана процедура.На вътрешния пазар „ Гимел “ доставя зеленчуците със лични камиони. Работи се най-вече с огромни търговски вериги и профилирани магазини за биопродукти.
ОТОПЛЕНИЕ И ЕЛЕКТРИЧЕСТВО
В страна като България оранжерийното произвеждане на зеленчуци изисква съществено отопление през студения зимен сезон, който трае от октомври до март. Затова „ Гимел “ заложи на модерно решение и в интервала от 2012 до 2014 година построи когенерационни съоръжения за комбинирано произвеждане на топлинна и електрическа сила. Топлината от когенераторите се подава към отоплителните системи на оранжериите целогодишно.Използването на високоефективни, модерни системи за отопление на оранжериите дава опция на компанията да работи и през зимните месеци. То е от огромно значение за „ Гимел “ на фона на конкуренцията от страни с по-благоприятни климатични условия.
БИО ИМИДЖ
БИО имиджът на „ Гимел “ е неговият най-ценен запас и капитал. За компанията е значимо да създава продукция с минимално влияние върху околната среда и с оптимални вкусови качества, които задоволяват и най-претенциозните консуматори на БИО зеленчуци.
Днес сдружението има всички нужни документи, които подсигуряват качеството на крайния артикул - за биологично произвеждане и пакетиране, GLOBALG.A.P – за положителни индустриални практики, и IFS Food Standart - един от най-високите стандарти за качество на храните, който подсигурява проследяемостта на крайния артикул по цялата верига на произвеждане и пакетиране. ПРОИЗВОДСТВЕНИ ПЛОЩИ
Стопанството на „ Гимел “ разполага с 840 дка индустриални площи, на които се отглеждат биологични краставици, домати, пипер, зеле, спанак, салати, ябълки, подправки и зърнено-житни култури.
Във компанията работят над 300 индивида, на които се обезпечава целогодишна претовареност. Това дефинира и значимата обществена роля, която компанията играе в района.
БИО ЗЕЛЕЛЕНЧУЦИ С ЧИСТА БИОГРАФИЯ
Продуктите на „ Гимел “ са неповторими с това, че са създадени в тясна връзка с природата. За разлика от стандартното земеделие, където растенията се отглеждат върху изкуствени субстрати – така наречен хидропоника, в оранжериите на стопанството те извличат всички нужни хранителни субстанции от почвата по натурален път. Това е от изключително значение за крайния БИО артикул, който е доста по-вкусен и здравословен. Каузата на „ Гимел “ е да отглеждат БИО зеленчуци с чиста БИО графия. По този метод компанията подсигурява на клиента, че купува и употребява в действителност здравословни и вкусни артикули, отгледани по всички правила на органичното произвеждане.
БАЛАНС МЕЖДУ ВКУС, КАЧЕСТВО И ЦЕНА
Благодарение на потвърдените вкусови качества на българските био зеленчуци, продуктите на „ Гимел “ са разпознаваеми в най-големите търговски вериги в България и в Европа и участват на трапезата на най-взискателния консуматор.
При все по-нарастващата потребност от запазване на околната среда, стопанството на „ Гимел “ е доказателство за това, че в бранш земеделие производството на БИО зеленчуци е изцяло допустимо.
ЕКО ИЛИ БИО ПРОИЗВОДСТВО
Често потребителите не схващат каква е разликата сред еко и био произвеждане. Био продуктите, известни още като органични, се отглеждат по методите на биологичното земеделие, в естетика с природата, според настоящите регламенти на Европейски Съюз.
За да бъдат продавани на пазара като БИО, продуктите на „ Гимел “ са минали през комплициран и и дълъг интервал на сертификация, както и на непоколебим надзор при производството, пакетажа и реализацията. ПРОЦЕСЪТ
Отглеждането на био зеленчуци е сложен развой, тъй като при него всичко е особено – семената, почвата, торовете, пакетирането на продуктите и даже превозът. Продуктите на „ Гимел “ имат добър пазар, тъй като се съблюдават прецизно всички правила от засаждането на растенията до тяхното превозване в комерсиалните вериги на България и логистичните центрове на Европа.
ПРОСЛЕДЯВАНЕ НА ВЕРИГАТА
Изискванията към био продуктите не са свързани единствено с тяхното развъждане, а и с цялата верига на доставки от оранжериите до крайния клиент. В „ Гимел “ има 100% проследяемост на всеки подробност от логистиката на процеса – от доставката на семената до предлагането на готовия артикул в магазина.
Не е задоволително един зарзават да бъде отглеждан по методите на биологичното земеделие, с цел да бъде систематизиран като „ био ”. Необходимо е и семената, от които се добива, да бъдат създадени по тези способи, както и торовете, които се употребяват.
ПРОИЗВОДСТВЕН ЦИКЪЛ
Производственият цикъл в „ Гимел “ е друг за обособените зеленчуци. Бързината е главното предизвикателство пред логистиката на БИО продукта – по тази причина и индустриалната база на компанията има личен пакетажен (манипулационен) завод в оранжерията.
За разлика от други аграрни култури, БИО зеленчуците на „ Гимел “ се берат единствено ръчно. В пакетажния завод една част от тях се фолират, на други се залепват машинно етикетите за биологично произвеждане. После се редят в кашони и се слагат на палети.
За разлика от стандартните зеленчуци, компанията има строги условия към опаковките. Те би трябвало да покриват най-високия стандарт за запазване на храни както във връзка с картона, по този начин и на употребяваното лепило.
ДОСТАВКА
За доставка на БИО зеленчуците до задгранични клиенти компанията работи с непрекъснати превозвачи и спедиции. Цялата доставка в „ Гимел “ се прави по авансово конкретизирана процедура.На вътрешния пазар „ Гимел “ доставя зеленчуците със лични камиони. Работи се най-вече с огромни търговски вериги и профилирани магазини за биопродукти.
ОТОПЛЕНИЕ И ЕЛЕКТРИЧЕСТВО
В страна като България оранжерийното произвеждане на зеленчуци изисква съществено отопление през студения зимен сезон, който трае от октомври до март. Затова „ Гимел “ заложи на модерно решение и в интервала от 2012 до 2014 година построи когенерационни съоръжения за комбинирано произвеждане на топлинна и електрическа сила. Топлината от когенераторите се подава към отоплителните системи на оранжериите целогодишно.Използването на високоефективни, модерни системи за отопление на оранжериите дава опция на компанията да работи и през зимните месеци. То е от огромно значение за „ Гимел “ на фона на конкуренцията от страни с по-благоприятни климатични условия.
БИО ИМИДЖ
БИО имиджът на „ Гимел “ е неговият най-ценен запас и капитал. За компанията е значимо да създава продукция с минимално влияние върху околната среда и с оптимални вкусови качества, които задоволяват и най-претенциозните консуматори на БИО зеленчуци.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ