Пази ли диетата на растителна основа от диабет?
Оказва се, че остарялата сентенция По една ябълка дневно държи лекаря надалеч в действителност може да е вярна. Ново проучване демонстрира, че колкото повече растителни храни ядете, толкоз по-малък е рискът от диабет вид 2.
Хората, които са яли най-вече растителни артикули, понижават риска от диабет с 23%, откри изследването.
Според данните риска от подлото заболяване понижава при хора, които ядат здравословни растителни храни, в това число зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни. Тези храни съдържат фибри, витамини, минерали, антиоксиданти и други потребни съставки.
От друга страна, модифицирани храни на растителна основа с добавена захар като бял самун, бяла паста, зърнени закуски, чипс или бисквитки, усилват риска от диабет. Изследователите също не включват нишестените зеленчуци, като картофите, в листата за здравословен избор.
Диетата на растителна основа е доста потребна за понижаване на риска от диабет вид 2, споделя водещият създател на проучването доктор Ци Сун – доцент в Харвард и учител в учебното заведение по публично здраве в Бостън.
Той изяснява също, че диетата не би трябвало да бъде строго веганска или вегетарианска, с цел да е здравословна. Според него е добра концепция да се сведе до най-малко животинският протеин, само че артикули като риба, пиле и кисело мляко към момента могат да бъдат част от здравословната диета.
Проучването не показва тъкмо за какво диета на растителна основа понижава риска от диабет. Изследователите следели данните, с цел да регистрират тежестта, само че Сън сподели, че хората, които ядат повече растителни храни, могат да поддържат по-здравословно тегло, което води до по-нисък риск от диабет.
Възможно е потребните съединения като антиоксиданти и потребни растителни масла да оказват помощ за поощряване на чувствителността към инсулин или за понижаване на възпалението. Ако ядете повече растителни храни, евентуално ядете по-малко скотски артикули. И това понижава количеството на евентуално нездравословните субстанции, които консумирате, като холестерол, наситени мазнини и натрий.
Изследването обгръща данните за питателните привички на повече от 300 хиляди индивида.
