Обожаваме агнешко, особено приготвено точно по тази рецептаНеобходими Продукти● домати

Обожаваме агнешко, изключително приготвено тъкмо по тази рецепта

Необходими Продукти

● домати - 2 броя
● агнешко месо - 800 грама
● рас ел ханут - 2 с.л.
● чесън - 5 скилидки
● куркума - 1 ч.л.
● картофи - 4 броя
● мащерка - 1 ч.л.
● чили - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● червен лук - 1 глава
● чушки - 2 броя
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете на хапки агнешкото месо, след което го овкусете с чилито, мащерката, сол и рас ел ханута.

Запържете го в тиган със загрято олио. Прехвърлете в тенджера, а в същата лой в тигана запържете наситнените лук и чесън.

Малко след тях прибавете нарязаните чушки. Щом омекнат зеленчуците, прибавете едро нарязаните картофи и доматите на кубчета.

Прехвърлете зеленчуците в тенджерата с агнешкото. Налейте 500 мл топла вода и посолете. Сложете похлупак и гответе агнешкото на сдържан огън към 2 часа.

Накрая овкусете задушеното агнешко с свеж магданоз и сервирайте.

Агнешкото задушено по арабски е доста вкусно.