Лесен бананов кекс без мляко и яйца
Необходими Продукти
● банани - 2 огромни зрели● захар - 170 г Muscovado
● пълнозърнесто брашно - 160 г пресято
● олио - 150 мл (за предпочитане от гроздови семки)
● канела - ½ ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● филирани бадеми - за декорация /или каквото Ви е по вкуса/
Начин на подготвяне
Лесна рецепта за бананов кекс без мляко и яйца.
В купа смесваме 160 г пресято пълнозърнесто брашно с 1 ч.л. бакпулвер и 1 ч.л. сода. Оставяме ги настрани.
В обособена приблизително огромна купа пасираме 2 огромни зрели банана. Консистенцията би трябвало да замязя на пюре.
Добавяме 150 мл олио (за предпочитане от гроздови семки), ½ ч.л. канела и пасираме.
Постепенно прибавяме брашното със сухите съставки и още веднъж пасираме добре.
Покриваме форма за кекс с хартия за печене. Ако формата Ви за печене не разрешава слагане на пекарска хартия, можете да я намажете с масло.
За да бъде по-ефектен кексът, покриваме дъното на формата с филирани бадеми /Тук можете да развихрите въображението си. Ако желаете да придобие празнични цветове, можете да сложите още: червени боровинки, шамфъстък, каквото прецените/.
Изсипваме сместа във формата.
Печем в авансово загрята фурна на 180 °C с вентилатор за към 20-25 мин. Нейният кекс беше изцяло подготвен на 20-та минута.
Особеното на този бананов кекс, е че не е характерен кекс. Стои мокър, извънредно благоуханен е и мнооого апетитен.
Покрит със скреч фолио, може да престои няколко дни, запазвайки своята мокрота и усет.
