Груби грешки, които почти всеки прави в кухнята
Някои от дейностите, които правим за да подредим кухнята си, както и да съхраним и приготвим храната си най-успешно, могат и да ни наподобяват верни, само че в реалност не е по този начин.
Заучили сме ги от свои приятелки, майки и баби и сляпо ги следваме, без даже да си даваме сметка, че вършим неточности, които скапват вкусовите качества на плодовете, зеленчуците и месото, редуцират периода им на валидност и пречат на нас самите да се изявим като кулинарите, които бихте желали да бъдем.
Размразяването на месо от фризера благодарение на гореща вода е една от грешките, която съвсем всяка стопанка прави. Най-добре обаче забравете за тази процедура, тъй като тя ще направи месото по-безвкусно и непривлекателно.
Ако ви се постанова да размразите месо, позиционирайте го в купа и го поставете в ледник. Дайте му задоволително време, до момента в който се отпусне изцяло без спомагателна интервенция. Така ще запазите оптимално вкусовите му качества.
За да разберете кои са останалите неточности, които съвсем всеки прави, разгледайте галерията ни. Ще се изненадате, когато разберете, че някои от навиците ви, в действителност ви вредят вместо да ви оказват помощ.
