Храните, които не трябва да се замразяват
Някои храни стават рискови за консумация след заледяване
Първият артикул са яйцата.
Факт е, че при заледяване яйчният белтък се уголемява и това води до появяването на пукнатини в черупката. Наличието на даже малко увреждане улеснява проникването и размножаването на патогенни бактерии, разкри съветският диетолог доктор Елена Казанцева, представен от.
Вторият артикул са меките сирена.
При заледяване усетът и текстурата им се трансформират изцяло. Освен това ниските температури предизвикват разслояване на меките сирена. В резултат на това те стават по-уязвими към разнообразни бактерии.
Третият артикул е месо, рибата и морските блага, които към този момент са били замразени.
Д-р Казанцева означи, че е строго неразрешено повторното заледяване на тези артикули. Диетологът изясни, че съвсем 100% от размразеното месо и риба към този момент съдържат бактерии, които могат да причинят съществени инфекции. По време на размразяването тези патогени сигурно ще се задействат и могат да причинят сериозна щета на здравето.
Първият артикул са яйцата.
Факт е, че при заледяване яйчният белтък се уголемява и това води до появяването на пукнатини в черупката. Наличието на даже малко увреждане улеснява проникването и размножаването на патогенни бактерии, разкри съветският диетолог доктор Елена Казанцева, представен от.
Вторият артикул са меките сирена.
При заледяване усетът и текстурата им се трансформират изцяло. Освен това ниските температури предизвикват разслояване на меките сирена. В резултат на това те стават по-уязвими към разнообразни бактерии.
Третият артикул е месо, рибата и морските блага, които към този момент са били замразени.
Д-р Казанцева означи, че е строго неразрешено повторното заледяване на тези артикули. Диетологът изясни, че съвсем 100% от размразеното месо и риба към този момент съдържат бактерии, които могат да причинят съществени инфекции. По време на размразяването тези патогени сигурно ще се задействат и могат да причинят сериозна щета на здравето.
Източник: dunavmost.com
КОМЕНТАРИ