Как да си сварим компот
Нищо не би могло да се съпостави с домашните сладка, конфитюри или компоти. Нито газираните питиета на пазара, нито желираните сладка, нито натуралните сокове, които ни убеждават какъв брой доста витамини има в тях и какъв брой килограми с плодове са употребявани за изработката на литър сок.
Домашно приготвеният компот е доста по-вкусен и по-здравословен в сравнение с каквито и да било купени консервирани сладка. С него можете да си приготвите торти и разнообразни сладкиши, можете също и да си похапвате непосредствено от него. Можете също да го пасирате и да получите страховит нектар, в който няма никакви консерванти и непотребни Е-та – единствено малко захар за повече наслада и страховит мирис.
Как да си сварим компот и какво ни е належащо за приготвянето му?
За да си извършите компоти са ви нужни единствено плодове, вода и захар. Захарта зависи напълно от вашия усет, както и от плодовете, които смятате да употребявате – какъв брой са сладки.
На компот от дюли да вземем за пример, можете да добавите и клонче индрише, а на компот от круши карамфил, само че това е въпрос на усет. Ето каква е общата рецепта за подготвяне на компот:
Слагате плодовете долу-горе до половината на буркана, по-късно посипвате с захар, към 4 супени лъжици, доливате вода до ръба на буркана, затягате добре капачките, нареждате затворените буркани в съд цялостен с вода и варите.
Варенето на компота е не повече от 10 - 15 минути – това въпреки всичко са плодове и нямат потребност от кой знае каква обработка. След като сварите компотите, извадете ги от водата и ги обърнете с капачките надолу.
Ако не ви подхожда концепцията да изсипете захарта непосредствено в буркана, можете да я разтворите в гореща вода и по този начин да я добавите върху плодовете, след което да ги сварите по горната технология, само че това ще ви отнеме два пъти повече време.
За по-диетично можете да си сварите компот без захар. Сокът от подобен компот е доста прелестен и ободрителен.
И не забравяйте, че този тип консерва не би трябвало да се държи в килера повече от една година, когато приказваме за компот от ягоди, малини, грозде, череши, защото съдържат костилки или семки, които с изключение на, че трансформират усета след дълго време, стават и нездравословни за организма.
