Хранителни източници на нишесте
Нишестето е комплициран въглехидрат, които тялото ни употребява, с цел да обезпечи глюкоза на всички кафези. Въпреки това източниците на нишесте, които консумираме са от огромно значение. В най-хубавия случай нишестето в диетата ни би трябвало да идва от пресни артикули, пълнозърнести храни и бобови растения.
Без значение, че някои от обичаните ни сладкиши и други изкушения също съдържат нишесте, те не съдържат задоволително хранителни субстанции.
В тази публикация ще ви срещнем със здравословните хранителни източници на нишесте, които да включите към диетата си.
Различни типове зеленчуци
Всички зеленчуци съдържат най-малко малко нишесте, само че някои от тях са класифицирани като несъдържащи. Тези зеленчуци са марули, чушки, аспержи, лук, патладжан и артишок и са с доста ниско наличие на нишесте. Останалите зеленчуци съдържат нишесте в доста по-големи количества. В тази категория попадат царевица, пащърнак, зелен грах, картофи, зимна тиква и сладостен картоф.
Определени плодове
Плодовете нормално са източници на повече захар в сравнение с нишесте, макар че огромна част от общото наличие на въглехидрати идва точно от него. Авокадо, манго, портокали, нектарини, праскови, ябълки, горски плодове, грейпфрут, ананас, грозде и пъпеши са единствено част от плодовете, които съдържат нишесте. Дори сушените плодове като фурми, сини сливи и стафиди имат малко нишесте.
Боб и леща
Бобът и лещата не са единствено с високо наличие на протеин, само че и са богати на нишесте. Можете да си набавите нишесте от съвсем всички разновидности на боба. Кафявата, жълтата и зелената леща са спомагателни източници на този комплициран въглехидрат.
Зърнени храни
Във всички зърнени храни има нишесте. Препоръчително е по-голямата част от зърнените храни в диетата да бъдат пълнозърнести храни. Освен на нишесте тези храни са богати и на други хранителни субстанции като витамини от група В, желязо, магнезий и фибри. Консумирайте пълнозърнеста паста, кафяв ориз или див ориз. Други здравословни други възможности, съдържащи нишесте, са кускус, просо, качамак или киноа.
