Отровните храни, които трябва да избягваме
Нездравословната храна е саморазрушителна за човешкия организъм, само че посредством опитите и грешките, които сме натрупали, все по-често постъпваме умно и се опитваме да консумираме здравословни и щадящи тялото ни храни. Все по постоянно чуваме и четем коя храна е нездравословна, само че малко от нас знаем коя храна е в действителност рискова и може съществено да ни навреди.
Добре знае се, че растенията беладона и бучиниш са колкото потребни, толкоз и токсични и отровни, само че таблицата с рисковите храни не е запълнена единствено от тях.
Подобно на доста растения, видимо почтения фасул Лима, може да аргументи гибел. Зърната му не би трябвало да се употребяват сурови, заради високото равнище на цианид. Този фасул би трябвало да се готви усърдно, да се обработва и вари дълго време и въпреки всичко, колкото и да сте внимателни, най-добре го избягвайте.
Рибата Фугу, може да се трансформира в най-лошия призрачен сън на всеки, който я е дегустирал. Тази риба съдържа гибелен токсин, който е до 1200 пъти по отровен от цианида. За тази отрова няма прочут антидот и въпреки всичко доста хора я употребяват.
В Япония месото на фугу е високо ценено и се подготвя от особено подготвени лицензирани готвачи, само че даже и добре обработено, статистиката с отравяния от рибата не е дребна. Не се изкушавайте да опитате, колкото и сигурни да сте в обработката ѝ.
Маниока или тапиока, горчивото растение родом от Южна Америка е третият най-съществен източник на калории в тропиците. Маниоката също приютява във вътрешността си цианид, само че когато е вярно обработена и сушена съставлява дребна опасност за живота.
В Африка обаче, маниоката се е трансформирала в съществена част от храненето и доста от бедните и бедстващи хора страдат от хронична форма на отравяне с цианид известна като konzo.
Ревенът, постоянно употребен в изобретателни и гурме ястия и десерти, не е толкоз безопасен, колкото си мислим. По непотвърдени данни листата на ревенът съдържат оксалова киселина, която се среща и в белината, почистващи средства за метал и наслойка.
Консумирането на листа ревен може да докара до парене в устата и гърлото, гадене и повръщане, стомашни болки, потрес, спазми и даже гибел. Въпреки че ревенът продаван в магазините е добре измит, в домашни условия бъдете деликатни и консумирайте единствено добре почистени стъбла.
Картофите, които доста обичаме и са едни от най-консумираните зеленчуци, също съдържат отровен алколоид - соланин. Особено съсредоточен е в зелените и покълнали картофи. Бъдете деликатни и избягвайте консумация на картофи с кълнове и зелени петна.
Таблицата с рисковите отровни храни не би била цялостна, в случай че не споменем и гъбите. Важно е да вършим разлика сред ядливите и смъртоносните гъби и въпреки всичко не правете опити и опити, а се доверете на тествани и безвредни такива.
