Необходими продукти За палачинката 2 яйца 3-4 с.л. брашно 1

Необходими артикули

За палачинката

2 яйца
3-4 с.л. брашно
1 ч.ч. прясно мляко

За плънката

2 части сурова наденица
2 части пилешки гърди
4 яйца
200 г моцарела (или хубава извара)
200 г броколи
1 връзка копър
чесън на усет

Начин на подготвяне:

1. Прави се примес за палачинки, изсипва се в тава и се изпича огромна палачинка.
2. Пилешките гърди се смилат и се смесва с каймата от суровата наденица.
3. Броколите се сваряват до полуготовност с доста копър и чесън и се пасират, за
да се получи нещо като песто.
4. Върху огромната палачинка се разстила цялата кайма, в средата се поставя линия от
пестото.
5. Палачинката с пълнежа се завива деликатно в хартията за печене и по-късно в
алуминиево фолио - като бонбон. Пече се в загрята фурна 40 мин. на 180 градуса
5. Сервира се нарязана на филийки по сходство на руло „ Стефани “ с гарнитура по избор.