Рецепта на деня: Патладжани по френски
Необходими артикули: 2 патладжана 4 домата 6 маслини 100 гр. сирене сулугуни (или моцарела) 4 супени лъжици олио 4 чаени лъжици майонеза (или заквасена сметана) сол и подправки на вкус Начин на подготвяне:
Измийте патладжана и отстранете дръжките. Нарежете го по дължина на тънки филийки с дебелина 0,5 сантиметра, след което го запържете от едната страна в тиган с растително олио.
Намажете тава за печене с олио или я покрийте с хартия за печене. Подредете резените патладжан с изпържената страна нагоре. Поръсете със сол и черен пипер на усет, по-късно намажете с майонеза. По предпочитание майонезата може да се размени със заквасена сметана.
Нарежете доматите на колелца и ги наредете върху патладжана. Маслините нарежете по същия метод и ги сложете върху доматите. Отгоре поръсете с малко черен пипер и настърганото сирене.
Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.
Поръсете готовия патладжан със изсъхнал риган, с цел да придадете на ястието специфичен мирис и усет, jenata.blitz.bg.
Измийте патладжана и отстранете дръжките. Нарежете го по дължина на тънки филийки с дебелина 0,5 сантиметра, след което го запържете от едната страна в тиган с растително олио.
Намажете тава за печене с олио или я покрийте с хартия за печене. Подредете резените патладжан с изпържената страна нагоре. Поръсете със сол и черен пипер на усет, по-късно намажете с майонеза. По предпочитание майонезата може да се размени със заквасена сметана.
Нарежете доматите на колелца и ги наредете върху патладжана. Маслините нарежете по същия метод и ги сложете върху доматите. Отгоре поръсете с малко черен пипер и настърганото сирене.
Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 15 минути.
Поръсете готовия патладжан със изсъхнал риган, с цел да придадете на ястието специфичен мирис и усет, jenata.blitz.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ