Малинов чийзкейк
Необходими Продукти
●ЗА БЛАТА:
● масло - 80 г
● бисквити - 200 г какаови
●
ЗА БЕЛИЯ КРЕМ:
● сметана - 200 г заквасена
● яйца - 4 бр.
● крема сирене - 250 г
● мед - 1 с.л.
● захар - 1 ч.ч.
● портокали - сока от 1 бр.
●
ЗА ЖЕЛЕТО:
● малини - 500 г
● желатин - 1 бр.
● захар - 1 ч.ч.
Начин на подготвяне
Бисквитите се натрошават на ситно. Добавя се маслото и се разбърква добре. Формата за печене се покрива с хартия и на дъното се разпределят бисквитените трохи.
За белия крем се разрушават усърдно крема сиренето и сметаната. Добавят се яйцата, меда и захарта. Продуктите се смесват добре. Накрая се прибавя и портокаловият сок. Готовата примес се изсипва върху бисквитите.
Всичко се пече в авансово загрята на 160 градуса фурна за към 30 минути. Извадете и оставете да се охлади всичко доста добре.
За приготвянето на малиновото желе се пюрират малините дружно със захарта. Прецеждат се през цедилка, с цел да се отстранен семките. Желатинът се подготвя както е указано на опаковката и се прибавя към малиновото пюре.
Оставя се в хладилника, с цел да стегне леко. Чийзкейка се залива с малиновото желе и се оставя най-малко за 24 часа в хладилника.
