Романтична вечеря на любимия човек
Не всички дами са любителки на прекарването на през целия ден в кухнята – на готвенето на 7 разнообразни блюда, търкането на плочки и миенето на чинии до искра.
Мили дами, никой не ви е споделил, че би трябвало да се заробите в кухнята и да ставате слугиня, само че би било добре, в случай че най-малко понякога приготвяте дребни кулинарни изненади за вашия обичан.
Какво да сготвим на обичания мъж? Колкото и да не обичате да стоите сред тенджери и тигани, няма метод да не знаете какво обича най-вече да си похапва, дали избира свинско, или риба, или пилешко със зеленчуци и свежа салата.
Заложете на това, което знаете, че ще му хареса или пък експериментирайте с нещо напълно ново и друго – зависи от това до какъв брой сте сигурни в кулинарните си умения. Важно е, в случай че вечерята е сантиментална, да не вършиме ястията прекомерно тежки. Ако сготвите нещо тежко, поемате риска след вечерята да си легнете и да заспите пред тв приемника.
Ето и 2 оферти за вечерята. И тъй като любовта е същинска наслада, едната рецепта е за десерт, другата е за главно:
Пиле „ Жулиен
Необходими артикули: 2 пилешки пържоли
2-3 броя кисели краставички
200 г гъби
200 г шунка
3 триъгълничета топено сирене
100 – 150 г кашкавал
200 г заквасена готварска сметана
Масло
Сол
Черен пипер
Нарязваме месото на тънки дълги линии (жулиени). Изпържваме месото на тиган с масло, прибавяме надробен черен пипер и сол на усет. В различен тиган загряваме масло, прибавяме краставиците нарязани на жулиени, гъбите, шунката и оставяме да се позапържат добре.
След това изсипваме месото при зеленчуците и оставяме на котлона за 3 – 4 минути, след което прибавяме топеното сиренце и объркваме. След като се разтопи прибавяме кашкавала и сметаната. Оставяме на котлона до завиране и отдръпваме.
Трюфелчета от черен шоколад
Необходими артикули: към 120-150 г черен шоколад
100 мл сладка сметана
какао
Слагате сметаната на котлона, откакто се затопли добре я прибавяте към начупения на части шоколад. Разбърквате добре до приемането на еднородна примес, сложете в ледник, с цел да стегне добре, най-малко за 4 часа.
След това овалвате ръцете си доста хубаво с какаото (за да не залепва сместа) и вземате от получената шоколадова примес, овалвате хубаво, с цел да се получи топче, след което го овалвате в какаото.
