Как да промените храненето си с напредване на възрастта
Не е ли дълголетието фантазия и идеал за всеки човек? От антични времена до през днешния ден са търсели формули, отвари, специфични качества на храни, митологично приписвани качества на прахове и тинктури, които да допринесат за здравето и дългата дълготрайност на живота.
Логично, индивидът е достигнал до значимия извод за това, че би трябвало да се отстранен факторите, похабяващи организма – стрес, звук, мощни страсти, натегнатост. Тези пагубни фактори въздействат респективно и върху качеството на разбиране на храната и неприятно попиване на скъпите субстанции.
Наследствеността е мощен сътрудник, определящ дългия живот, само че не по-малко въздействие оказват интензивността на индивида, цялостното държание, режим и не на последно място - хранене. Древната мъдрост на Питагор е изразена в правилото сдържаност в храненето при първите прояви на застаряване.
С приближаването на 50-те години прогресивно понижават както дейностите на жлезите с вътрешна и външна секреция, по този начин и енергетичните потребности на организма. Процесът на обмяна на веществата понижава - метаболизмът се трансформира. Става ясно, че с напредването на годините респективно би трябвало да се понижава подаването на калории или с други думи казано - да се откри салдото при снабдяването на тялото с толкоз калории, колкото са изразходени.
Уместно и вярно е да се ограничи използването на захар, сладкиши, тестени произведения и мазнини. Превес вземат растителните мазнини, неутежняващи обмяната. Това напълно не значи че внезапно би трябвало да се изхвърлят брашнените храни от менюто – просто се дава преимущество на тези с повече белтък, в сравнение с нишесте.
Белтъците, на първо място тези от месото, би трябвало да бъдат понижени, давайки път на растителните, които не обременяват работата на бъбреците и черния дроб. Препоръчително е да се заобикалят животинските черва, както и тлъсти консервирани меса. Интересно е да прибавим, че съгласно някои изследвания нетлъстото прясно свинско месо е доста потребно и лесноусвоимо.
За по-възрастните хора също се потребни нетлъстите и пресни риби, морски да вземем за пример, богати на минерални соли и йод. Хубаво е да се обърне внимание и на нуждата от понижаване на яйцата, само че никога не изцяло изключени.
Редовната консумация на кисело мляко е извънредно целесъобразна. Солта обаче би трябвало да бъде оптимално лимитирана.
С напредването на възрастта нараства и потребността от витамини. Витамин В контролира обменните процеси и подтиква активността на клетките и органите. Витамин С самоуверено пък може да назовем витамина на младостта. Витамин Е – разполагаем най-много в покълналото жито и маята в естествения си тип, оказва мощно защитно влияние на кръвоносните съдове.
В комбиниране с витамин А подкрепя обезвреждането на отровите в организма и възстановяване активността на черния дроб. Трябва да се поемат свежи плодове, зеленчуци, пресни сокове. Нуждата от минерални соли и задоволяването на потребностите от калий, калций, фосфор, желязо и прочие, е още по-силно с остаряването.
Медицината, практическата диететика и вярното и уравновесено хранене, безспорно способстват за удължение на живот и опазване трудоспособността на индивида до дълбока напреднала възраст.
