Най-вкусната постна манджичка, която някога изобщо ще опитатеНеобходими Продукти● кисело

Най-вкусната постна манджичка, която в миналото въобще ще опитате

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1.5 кг
● картофи - 1 кг
● олио - 3 - 4 с.л.
● доматено пюре - 1 с.л.
● дафинов лист - 1 - 2 бр.
● черен пипер - 1 щипка
● сол - на усет
● девесил - 2 щипки

Начин на подготвяне

Киселото зеле се изцежда хубаво от водата. Ако зелето е доста кисело и солено, се поставя в гореща вода за 10 минути, с цел да се накисне. След това се измива и изстисква хубаво от водата.

Обелваме картофите и ги нарязваме на кубченца за манджата.

За запръжката в огромна тенджера слагаме олиото да се сгрее и изсипване изцеденото от водата кисело зеле в нея. Бъркаме непрестанно, с цел да не загори зелето.

Запържваме десетина минути, до момента в който зелето не остане на лой, и прибавяме доматеното пюре. Още по вкусно става, в случай че вместо доматено пюре се постави една лъжица сгъстени домати за готвене или лютеница.

Добавяме нарязаните картофи, дафиновия лист, черния пипер, девесила и солта в зелето и заливаме с вода. Водата би трябвало да покрие цялото ядене 3 пръста над картофите.

Разбъркваме хубаво и оставяме да ври 40 минути. Ако зелето е още твърдо, оставете още 15-20 минути да поври.