Най-много обичаме мандарини без семки... и в кексНеобходими Продукти● яйца

Най-много обичаме мандарини без семки... и в кекс

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● захар - 200 г
● сок от мандарини - 200 мл
● олио - 150 мл
● брашно - 360 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● ванилия - 1 бр.
● мандарини - 2 бр. кората, рендосана
● какао - 2 ч.л.
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Разбивам яйцата със захарта до побеляване.

Прибавям на тънка струйка олиото и сока от мандарини и не преставам да разрушавам с миксера.

След това прибавям брашното с бакпулвера и ванилията, като греша деликатно със шпатула.

Отделям от сместа за кекса в купа и комплицирам хубаво с двете лъжички какао.

Предварително намазнявам и посипвам с брашно формата, в която ще пека.

Сипвам от бялата примес 3 с.л., върху нея наливам 1 с.л. от тъмната и по този начин до привършване.

По този метод се получават шарките на кекс Зебра.

Пека в авансово загрята фурна на 180°С.

Когато е подготвен, посипвам с пудра захар.

Много апетитен и благоуханен кекс Зебра със сок от мандарини!