Най-добрите продукти, съчетани по съвършен начинНеобходими Продукти● телешко месо -

Най-добрите артикули, съчетани по идеален метод

Необходими Продукти

● телешко месо - 200 г телешки шол
● амарант - 1 ч.ч.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава (малка)
● масло - 30 г краве
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● яйца - 1 бр.
● брашно - 1 с.л.
● магданоз

Начин на подготвяне

Измиваме и нарязваме телешкия шол и зеленчуците на дребни късчета. Сваряваме месото и го изваждаме от бульона.

Измиваме амаранта, сваряваме го в същия бульон, до момента в който набъбне, и връщаме телешкия шол.

Отделно задушаваме в маслото и малко вода лука и морковите и ги прибавяме към амаранта. Варим до подготвеност на всичко.

Сваляме от котлона и застройваме супата с разрушеното яйце, киселото мляко и брашното. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и пасираме.