Насладете се на апетитната разядка от тиквички и патладжанНеобходими Продукти●

Насладете се на апетитната разядка от тиквички и патладжан

Необходими Продукти

● патладжани - 3 бр.
● тиквички - до 2 бр.
● заквасена сметана - 300 г
● кисело мляко - 3 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● орехи - 150 г
● сол - на усет
● краве масло - 50 г
●

За запръжката

● олио - 4 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Първо, печем патладжаните и ги обелваме.

В съд слагаме маслото и нарязани на тънки ивички тиквичките, които авансово сме посолили и отцедили от водата.

Запържваме, до момента в който водата се изпари, прибавяме нарязаните на ситно патладжани и продължаваме да пържим, до момента в който останат без течност.

След това прибавяме сметаната, киселото мляко, смачкания чесън, сол на усет и начупените орехови ядки за край на апетитната разядка.

Разбъркваме патладжанената разядка и вършим запръжка с олио и червен пипер, с която поръсваме при сервиране.

Украсяваме разядката от патладжан и тиквички с орехови ядки, копър и така нататък