Най-вкусните пълнени чушки с ориз и гъби
Необходими Продукти
● чушки - 6 бр. огромни● лук - 1 глава
● ориз - 2 ч.ч.
● гъби - 200 г
● чубрица
● джоджен
● сол
● олио
● червен пипер
● картофи - 600 г
● моркови - 2 бр.
Начин на подготвяне
Измийте чушките, отрежете малко калпаче с дръжката и ги изчистете от семките. Сипете в тиган олио и го сложете да загрее.
Почистените гъби нарежете на ситно и ги сложете да омекнат. Нарежете лукът на ситно и го прибавете към гъбите.
Разбърквайте от време на време и щом лукът е подготвен, прибавете ориза. Разбъркайте и когато оризът промени цвета си, прибавете подправките и солта. Разбъркайте и махнете от котлона.
Изчакайте леко да се охлади и напълнете чушките.
Надупчете ги на няколко места с нож и ги наредете в тава. Обелете картофите и морковите, измийте и ги нарежете на едро. Сложете ги в тавата сред напълнените чушки.
Налейте гореща вода доникъде на чушките и залейте с малко олио.
Печете в загрята фурна на 200 градуса до подготвеност на ориза.
Най-вкусните пълнени чушки с ориз и гъби са подготвени.
