Морска Сол
Морската сол е натурален естествен артикул, който се подрежда в челните места на един от най-значимите блага, които морето може да ни предложи. В нейният състав има повече от 100 минерални субстанции, състоящи се от над 80 детайла от Менделеевата таблица. И забележете – нито един от тях не е прибавен изкуствено.
Традицията на рандеман на морска сол от нашето черноморско крайбрежие има вековна история. Обитателите на античния град Анхиало са добивали морска сол от Поморийското езеро още през 3 век преди н.е., а през 18 век от Атанасовското езеро стартира да се добива сол по индустриален метод. В наши дни морската сол се добива по този начин, както се е добивала епохи наред. Водата от солените води се води в така наречен „ солни градини “, изпарява се от слънчевите лъчи, след което солта се прекатурва, с цел да изсъхне изцяло.
Състав на морската сол
Смята се, че съставът на естествената морска сол е непосредствен до този на кръвната плазма. Тя съдържа всички нужни химически детайли – калий, калций, натрий, мед, фосфор, магнезий, манган, желязо, хром, цинк, селен, силиций, бром, сяра, йод и редица други. Нерафинираната морска сол съдържа към 95-98% натриев хлорид. Морският кристал има комплицирана конструкция, заради което нито една лаборатория не може да го възпроизведе от изграждащите го детайли взети дружно. Това е доста добър образец за уникалността на естествените творения.
Избор и предпазване на морска сол
Морската сол се продава в пакети от един кг, а цената й е алегорична. Естествено има и по-скъпи вариации на солта, като да вземем за пример атлантическата йодирана морска сол, чиято цена е към 5 лева за 500 година Може да откриете елементарната морска сол в съвсем всеки един хранителен магазин. Съхранявайте я в изсъхнал и ветровит долап. Срока на валидност на солта е много дълъг.
Морска сол в кулинарията
Заради своите безспорни качества, морската сол има отредено място в кулинарията. Тя се употребява за подготвяне на туршии, а все по-често хората я употребяват за готвене на ястия, тъй като е доста по-полезна от трапезната сол. Купувайте морска сол с по-малки кристалчета, с цел да може да я употребявате допълнително предписания. От друга страна едрата морска сол може да се смели със специфична мелничка и да се употребява за оквусяване на салати да вземем за пример. За страдание не може да замените изцяло трапезната сол с морска, по тази причина най-хубавият вид е да ограничите овкусяването със сол, а постоянно когато можете да овкусявате салатите си с морска сол.
Представяме ви вкусна рецепта за риба, увита с морска сол. За задачата са ви нужни 1 риба по желание, 1 пакет морска сол, няколко дафинови листа, 10 зрънца черен пипер и малко зехтин.
Начина подготвяне: Загрейте доста мощно фурната. Поставете рибата в съд с кубчета лед с цел да се охлади доста добре.
Извадете я малко преди да я приготвите, отцедете и добре я изсушете. Изсипете половината от морската сол в тавичка. Сложете два дафинови листа и половината черен пипер върху солта. Отгоре разположете рибата, а върху нея още два дафинови листа и останалия пипер. Изсипете останалата сол и покрийте компактно рибата. Сложете тавичката в загряната фурна и печете за към 25 минути. След това извадете от фурната и доста деликатно махнете солта с нож. Нарежете рибата на порции и леко я напръскайте със зехтин преди сервиране.
Ползи от морската сол
Морската сол е доста потребна за здравето – най-много за обмяната на веществата, сърдечната и бъбречната активност. Биологично дейните субстанции в морската сол подкрепят очистването на клетките, усъвършенстват предаването на морските импулси и лишават напрежението. Морската сол е доста потребна за кожата и по тази причина се употребява интензивно в балнеологията.
Морската сол е изключително потребна при настинка. Промивките на носа с морска сол оказват помощ при синузит и хрема. За задачата е належащо да разтворите 1 ч.л. сол в чаша вода. С нея промийте носните канали, като наклоните глава и поредно налеете водата в тях, затваряйки поредно едната и другата ноздра.
При болки, затруднено преглъщане и инфектиране на гърлото на помощ идва гаргарата с морска сол. За задачата са нужни две чаши топла преварена вода и 2 с.л. ситна морска сол. Правете гаргара с огромни глътки, а по-късно изплюйте разтвора.
Както казахме, морската сол е дейно средство против стрес, тъй като отпуска мускулите и успокоява напрегнатата нервна система. За тази цел подгответе вана с разтворени 500 г морска сол. Солта би трябвало да престои 15 минути, а температурата на водата не трябва да надвишава 37 градуса. Ако желаете може да капнете и някои успокояващи етерични масла – от лайка, жасмин или лавандула. Вана с морска сол работи удобно и при кожни болести като витилиго, невродермит, псориазис и екземи и не на последно място успокоява признаците на ревматизъм и артрит.
За да излекувате краката си от оток ви е нужна вана от морска сол, цвят от липа и мента. Смесете по 2 с.л. липов цвят и мента, залейте ги с литър вряща вода и оставете сместа на водна баня за 10-тина минути. Вече готовата запарка се прецежда в леген с вода, прибавя се шепа морска сол и усърдно се разбърква. Потопете краката си и стойте по този начин най-малко 15 минути.
Морската сол е дейно средство против омразния целулит. Смесете ситна морска сол с душ гел и посредством масажни придвижвания втрийте в мократа кожа. Изплакнете с хладка вода, увийте се с топъл халат и се завийте в леглото.
