Как да приготвите индийски чай Масала?
Може и да сте чували за чай Масала, който се употребява най-вече в Индия. Той е чай с богат състав. Другото му име е индийски чай.
Можете да намерите разнообразни предписания за този лековит чай, само че като цяло включва черен чай, мляко, подправки като карамфил и кардамон.
Индийският чай Масала подтиква мозъка с помощта на подправките, които съдържа, има и успокояващо деяние и понижава напрежението.
Съставки за индийски чай Масала:
2 кори от канела (намалява умората, благоприятства кръвоносната и дихателната системи, дават жизнеспособност, афродизиак е)
3-4 части от кардамон (популярна фалшификация в Индия и Китай, оказва помощ на белите дробове, бъбреците и дава здраве на сърцето)
4-5 розички карамфил (антисептични свойства и болкоуспокояващи)
2-3 части черен пипер (ускорява метаболизма и спомага кръвообращението, добър за елементарна настинка)
2-3 анасон (освежава дъха и оказва помощ при кашлица)
1/4 чаена лъжичка джинджифил (укрепва имунната система, в изгода е на кръвоносната система, също е добър при импотентност).
1 чаена лъжичка копър (полезен е за бъбреците и оказва помощ да се експулсира газ в червата)
1 чаша мляко
3 чаши вода
2 супени лъжицичерен чай
По предпочитание може и 2 супени лъжици мед или захар
Начин на подготвяне:
Канелата, кардамонът и карамфилът се смилат на прахуляк.
В огромна тенджера или тиган се поставят 3 чаши вода. Печката се загрява и се поставя тенджерата да кипне водата. Добавят се 3-4 части черен пипер дружно с копъра на прахуляк, анасон, джинджифил и черен чай.
За следващ път се вари 5-6 минути и се прибавя 1 чаша мляко и по избор мед или захар за подслаждане. Сварява се още 8-10 минути при ниска температура. От сварения чай излизат 5-6 питиета.
Масала чаят е доста потребен за здравето, защото съдържа доста подправки. Полезен е при настинките и болести като грип. Подправки като джинджифил и карамфил в наличието му благоприятстват храносмилателната система. Напитката балансира холестерола и е потребна за сърцето. Чаят Масала успокоява нервите и е потребна при диабет.
