Може ли да се пие вода след хранене
Много хора настояват, че водата, изпита по време на хранене или незабавно след него, безусловно измива храната от стомаха, в резултат на което тя по-трудно се усвоява.
Смята се също по този начин, че водата, изпита по време на хранене или непосредствено след него, разрежда стомашния сок и по този метод също пречи на усвояването на храната.
Последните проучвания в тази област обаче показват, че вода може да се пие по време на хранене, както и след него, без това да се отразява на усвояването на храната.
Все отново стомахът не е просто кожен чувал, където се изсипва цялата храна, разбърква се и продължава по пътя си. Процесът на храносмилане е много по-сложен.
В стомаха съществуват специфични гънки. По тези гънки водата бързо стига до дванадесетопръстника и доста бързо напуща стомаха. При това водата въобще не се смесва със стомашния сок.
Поради тази причина въобще не е значимо по кое време тъкмо ще пиете вода. При всяко състояние водата няма да има опция да разреди задоволително стомашния сок.
Замислете се разумно – в случай че водата пречеше на храносмилането, всяка употребявана от вас чорба щеше да се отразява зле на процеса на асимилиране на храната.
Още повече, че по всички здравословни догми най-малко един път на ден би трябвало да се яде чорба. Точно неналичието на течна храна е причина за доста стомашни проблеми. Все отново, в пиенето на вода по време на хранене има някои тънкости.
Например не би трябвало да се пие студена вода. Това кара стомаха безусловно да изтласква храната и вместо да престои нужното време в него, тя престоява единствено двадесетина минути. Това води до процеси на гниене на храната в червата, защото храносмилателният развой не се е осъществил.
Затова когато пиете вода по време на хранене или след него, тя би трябвало да е със стайна температура. В противоположен случай белтъчините няма да се разградят до аминокиселини и просто ще изгният в червата ви.
Същото важи и за сладоледа – в случай че го ядете за десерт, той би трябвало да е леко разтопен, другояче ще изтласка несмляната храна от стомаха ви.
