Мандарини срещу портокали! Каква е разликата?
Мандарините и портокалите са цитрусови плодове, които постоянно са считани за идентични. И двата плода имат потребен хранителен състав и са едни от най-нисковъглехидратните плодове.
Но макар че мандарините и портокалите може да наподобяват съвсем идентични, те в действителност са два много разнообразни плодове.
В тази публикация ще опишем основните прилики и разлики сред портокал и мандарина.
От едно плодово семейство са
Мандарините и портокалите имат сходни качества, тъй като са от едно и също плодово семейство. Те може да наподобяват идентични, само че са разнообразни типове плодове с разнообразни генезис и сортове.
Мандарини
Мандарините първо са били отглеждани в Палатка, Флорида. През 1800-те за първи път са наречени мандарини (англ. Tangerine), тъй като са били импорт от град Танжер в Мароко. Както портокалите, мандарините са тип цитрусов плод, само че те са тип от C. tangerina.
Портокали
Портокалите произлизат от Азия, Китай и Индонезия още преди доста години. Днес най-големи количества портокали се отглеждат във Флорида и Сао Пауло, Бразилия. Те са от Citrus x sinensis тип и също са цитруси. Има разнообразни типове портокали. Те могат да бъдат разграничени на 4 типа, всеки с особени характерности.
Сезонът на портокалите варира според от сорта, само че най-често портокали се отглеждат от ноември до март.
Външни разлики сред портокалите и мандарините
Най-голямата разлика сред мандарините и портокалите е в размера.
Портокалите се срещат в разнообразни размери и форми - според от сорта. Винаги портокалите са по-големи на размер от мандарините.
Понякога наричани бебе портокали, мандарините са много по-малки от портокалите. Това е повода те да са желан избор за следобедно похапване, защото се побират даже и в джоба на якето.
Мандарините също са по-меки даже когато не са узрели добре. Докато портокалите са твърди и тежки, когато за неузрели.
Мандарините и портокалите варират от плодове с доста семки, до плодове без семки - зависи от типа и сорта на избрания плод. Разлика сред двата цитруса се открива във усета - нормално мандарините са по-сладки от портокалите, които постоянно са кисело.
Тук е мястото да уточним, че аленият портокал напълно се разграничава по усет и тип от другите 2 цитруса - има кондензиран усет с лек намек за горски плодове., а вътрешността му е вишнево-червена.
Между портокала и мандарината има разграничение и в дебелината на кората, както и в нейния цвят.
