Какво съдържат лютите чушки и за какво са полезни?
Лютата чушка е дребен шубрак, висок към 60 см. Листата са и елипсовидни с доста цвят, а стеблата - разклонени. Плодът и е с дребен размер, а формата - от сферична до удължена. Плодът и маже да бъде жълт, оранжев, постоянно червен или бордо, а също и маслинено или черно. Има лют мирис и изострен усет. Нейната татковина е Америка, само че в днешно време се отглежда във всички тропически страни, в това число Тайланд и Индия. Лютата чушка се употребява като фалшификация в кулинарията и е част от многото подправки. Използва се и в медицината.
Полезните свойства на лютия червен пипер
Съдържа захариди, фибри, малко органични киселини, пектини, доста витамин С (около 250 мг), витамини В, Е, А, РР. От химическите детайли съдържа калий, натрий, магнезий, калций, фосфор, силиций, сяра, желязо. В нея е открито тлъсто масло, етерични масла, веществото капсаицин (на което се дължи и паренето на аления пипер).
Червеният пикантен пипер има редица потребни свойства: обезболяващо, противовъзпалително, локално дразнещо, сгряващо, отхрачващо, антипиретично, възбужда апетита, вазодилатиращо и вазоконстрикторно средство, укрепва имунитета.
Използването на аления пикантен пипер е ясно - подтиква апетита, усъвършенства храносмилането, усъвършенства секрецията на стомашния сок. Полезен е за филтриране на съдовете, при нервно претоварване, сърдечни пристъпи и положения на пристъп. Капсаицинът подтиква освобождението на ендорфини, които покачват устойчивостта на стрес и нервно напрежение, усъвършенства общото положение, облекчава положение на отмалялост и покачва работоспособността на организма.
За локално неспокойствие нанесете лейкопласт от пикантен червен пипер, той се употребява за лекуване на настинки и ревматични болки. Аналгетичното свойство на лютия червен пипер се дължи на способността на веществото капсаицин да всмуква невропептид, който води до мъчителни импулси по дължината на нервните окончания. При незадоволително кръвообръщение на долните крака се вършат горещи вани с разтвор от пикантен пипер, което има затоплящ резултат.
При сърдечен удар лютият пипер може да бъде скъп – замества нитроглицерина, тъй като според от положението на организма може да разшири или стесни кръвоносните съдове.
Също по този начин лютите чушки се употребяват като профилактично средство за филтриране на кръвоносните съдове от холестеролни плаки.
Смленият пикантен червен пипер участва в състава на доста медикаменти - за малария, за невралгични и ревматични болки, за измръзване. Той се явява като стимулатор на нервните окончания и кръвообащението, усъвършенства метаболизма, понижава телесното тегло, отстранява непотребната вода и разтваря мастните натрупвания.
Потенциални вреди от лютите чушки
Вреда за здравето лютите чушки може да провокират, когато се използват при пептична язвена болест, хипертония, гастрит, стомашно-чревни възпалителни процеси, бодърствуване, чернодробно заболяване, бременност. Не се предлага при свръхчувствителна кожа да се ползва като лейкопласт или мас с пикантен червен пипер.
Калоричното наличие на лютия пипер е към 40 ккал. Лютият червен пипер е два пъти по-калоричен от аления сладостен пипер. Но за фигурата това не предизвиква огромна щета, защото лютият се употребява в доста дребни количества, а изгодата от него е огромна.
