Печени картофи с авокадо крем
Продукти
1 кг картофи
2 с.л. зехтин или олио
1 с.л. кимион
1 с.л. суха майорана или друга билка по желание
2 бр. авокадо
50 г заквасена сметана или изцедено кисело мляко
1 с.л. каперси или нарязани зелени маслини
1 ч.л. лимонен сок
сол и черен пипер
Приготвяне
Плоска тава се намазва със зехтина или олиото.
Смесват се кимионът, майораната и 1 с.л. сол. С 2/3 от сместа се поръсва дъното на тавата.
Картофите – обелени или не, се разполовяват по дължина. Подреждат се с разрязаната повърхнина надолу в тавата върху подправките.
Поръсват се с останалите подправки. Поливат се с останалия зехтин или олио.
Пече се в загрята фурна на 220 градуса (с вентилатор 200 градуса) към 35 мин. до златисто кафяво.
Авокадото се разполовява, изважда се от кората и се намачква с вилица. Смесва се с лимоновия сок, заквасената сметана, каперсите, сол и черен пипер. Поднася се към картофите.
1 кг картофи
2 с.л. зехтин или олио
1 с.л. кимион
1 с.л. суха майорана или друга билка по желание
2 бр. авокадо
50 г заквасена сметана или изцедено кисело мляко
1 с.л. каперси или нарязани зелени маслини
1 ч.л. лимонен сок
сол и черен пипер
Приготвяне
Плоска тава се намазва със зехтина или олиото.
Смесват се кимионът, майораната и 1 с.л. сол. С 2/3 от сместа се поръсва дъното на тавата.
Картофите – обелени или не, се разполовяват по дължина. Подреждат се с разрязаната повърхнина надолу в тавата върху подправките.
Поръсват се с останалите подправки. Поливат се с останалия зехтин или олио.
Пече се в загрята фурна на 220 градуса (с вентилатор 200 градуса) към 35 мин. до златисто кафяво.
Авокадото се разполовява, изважда се от кората и се намачква с вилица. Смесва се с лимоновия сок, заквасената сметана, каперсите, сол и черен пипер. Поднася се към картофите.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ