Какво е лукулусова смес и как се приготвя
Лукулусовата примес е апетитен заряд за сладкиши, сервирани
изстудени.
Могат да се срещнат в интернет пространството приготвените с нея предписания под името " студено куче ". Тя е известна сладкарска примес, която произхождаща от Източна Германия. С нея се подготвя основно студена шоколадово-бисквитена торта, която има кондензиран и изобилен усет.
Торта с лукулусова примес от ром и кафе
Необходими артикули:
300 гр. кокосова лой, 125 гр. пудра захар, 45 гр. какао на прахуляк, 2 -3 яйца, 400 гр. маслени бисквити, 8 гр. ванилова захар, 1/2 чаена лъжичка кафе, 1 супена лъжица ром
Начин на подготвяне: Затоплете кокосовата лой на слаб огън. Междувременно смесете захарта, какаото на прахуляк, ванилията, рома, кафето и яйцата. Добавете кокосовата лой доста постепенно към сместа. Постелете лист пергаментова хартия във форма за торти. Изсипете какаовата примес, по-късно наредете един пласт с бисквити и продължете да редите тортата, като слагате от сместа и бисквитите. Накрая би трябвало да завършите със пласт какаова примес. Сложете тортата в хладилника за минимум 3-4 часа.
Торта с лукулусова примес и счукани орехи
Необходими артикули:
300 гр. кокосова лой, 125 гр. пудра захар, 45 гр. какао на прахуляк, 3 яйца, 400 гр. маслени бисквити, 100 гр. счукани орехи
Начин на подготвяне:
Пудрата захар, какаото на прахуляк и трите яйца се смесват в купа. Към тях постепенно се прибавя разтопената кокосова лой. Топим я на слаб огън.
След като се получи хомогенна примес, тя стартира да се излива върху пергаментова хартия в специфична тавичка за приготвянето на торта. Отгоре се подреждат бисквитите. Правят се няколко пласта, като се приключва при намазването със пласта от какао. На всеки пласт с какао се поръсва от горната страна с начуканите орехчета. Когато тортата бъде приключена, се поставя в ледник за към 4 часа или до момента в който стегне.
Торта с лукулусова примес и шоколадов чипс с усет на лимон
Необходими артикули: 300 гр. кокосово масло, 125 гр. пудра, захар, 45 гр. какао на прахуляк, 3 яйца, бишкоти, 1 пакетче ванилова захар, 50 гр. лиминово-шоколадов чипс
Начин на подготвяне:
В купичка разбъркваме какаото, пудрата захар, ваниловата захар, трите яйца. След като смесим всички съставки, прибавяме постепенно разтопената лой от кокос. Взимаме бишкоти и ги слепваме със сместа. След това ги подреждаме в тавичка и ги заливаме с останалия какаов сос. Отгоре поръсваме с шоколадовия чипс. Оставяме бишкотите да се охладят в хладилника за два часа.
Торта от лукулусова примес с начукан черен шоколад и стафиди
Необходими артикули: 300 гр. кокосова лой, 125 гр. пудра захар. 45 гр. какао на прахуляк, 3 яйца, 1 пакетче ванилова захар, 400 гр. маслени бисквити, 50 гр. начукан черен шоколад, 1 супена лъжица ром, 100 гр. стафиди
Начин на подготвяне:
Смесете пудрата захар, какаото, яйцата, ванилията и рома в купа. Към тях прибавете разтопената кокосова лой. Залейте с част от получената примес дъното на форма за торта, на която преди този момент сте намазнили пергаментова хартия. След това посипете над първия пласт със примес стафиди и шоколад. Отгоре наредете бисквитите.
Старайте се да покрият изцяло какаовия сос. След като сте наредили бисквитите, повторете и изсипете още веднъж какаова примес. Редувайте я с бисквитите, до момента в който не свършат продуктите. На всеки пласт със сос слагайте от начукания шоколад и стафидите. Когато тортата е подготвена, я оставете да се охлади в ледник за 4 часа.
Торта от лукулусова примес с кокос и лешници
Необходими артикули: 300 гр. кокосова лой, 125 гр. пудра захар, 45 гр. какао на прахуляк, 3 яйца, 400 гр. маслени бисквити, 100 гр. счукани лешници, 1 супена лъжица ром, 1 пакетче кокосови стърготини
Начин на подготвяне:
Смесете пудрата захар, рома, какаото и яйцата в купа. Към сместа прибавете разтопената на спокоен огън кокосова лой. Разбъркайте добре, с цел да се смесят хомогенно всички съставки. След това във форма за правене на торти върху пергаментова хартия изсипете малко от какаовата примес.
Отгоре поръсете с начуканите лешници и завършете с бисквити, които сложете от горната страна. Редувайте няколко пласта какаова примес с бисквити, като не забравяйте при всеки шоколадов пласт да поръсвате с лешниците. Накрая посипвате със кокосови стърготини повърхността на тортата. Сладкишът се поставя в хладилника за 4 часа, с цел да се охлади.
