Лимонена киселина: Приложение в кулинарията и домакинството
Лимонената киселина е бяло кристално вещество с кисел усет, елементарно разтворима във вода.
Извлича се от цитрусовите плодове, основно от лимоните, в които тя е най съсредоточена. На комерсиалните опаковки тя е обозначена като Е330.
Използва се за ароматизиране и консервиране на домашни сокове, сладка и конфитюри, обогатява усета и стабилизира цветовете на плодовете.
Лимонената киселина е чудесно средство за приготвянето на лимонада, студени чайове, сладоледи и сиропирани сладкиши. Използва се дейно и като домашно почистващо средство.
Кристалите сполучливо ще отстранен наслоила се нечистотия по пластмаса, унищожават бактериите от домакинските почистващи гъби и не на последно място убива бактериите в мивката. С нея елементарно ще почистите кухненския плот и дъската за рязане.
На влажна забрадка поръсете лимонена киселина и с нея изтъркайте нечисти повърхности в банята, след което изплакнете с вода.
Наред с всичките изгоди от лимонената киселина, би трябвало да се внимава с нея.
Ако човек погълне високи дози от киселината може да настъпи изгаряне на хранопровода му, да аргументи повръщане и раздразнение. В контакт с очите може да докара до изгаряне и зрителни нарушавания.
Съдържа се в доста козметични артикули като шампоани, кремове и пасти.
