Пет суперполезни продукта
Кои артикули да изберем за подготвяне на храна, тъй че те да запазят потребните й съставки, които са нужни за здравето и имунната ни система?
Моркови
Морковите са доста потребни и налични. Богати са на хранителни субстанции, които са потребни за зрението. Те са източник на бета каротин – естествен антиоксидант, който вследствие на няколко биохимични реакции в организма, се трансформира във витамин А. Той има огромен принос за реализирането на антивирусната отбрана на организма.
Морковите съдържат и витамин К, който е нужен за естественото кръвосъсирване и зарастването на тъканите, а хромът взе участие в доста биологични процеси, като регулирането на равнището на захар в кръвта и храносмилането.
Витамините К и А са мастноразтворими, което значи, че се усвояват най-добре с мазнини. Усвояването им зависи обаче и от положението на храносмилателната система.
Грешно е възприемането, че морковите се допълват единствено с растителни мазнини, сметана и други съдържащи мазнини артикули. Когато се одобряват без тях, микроелементите, които се усвояват, са по-малко.
Лук
Лукът съдържа огромно количество кверцитин, който е естествен антиоксидант. Той въздейства на равнището на холестерола и защищава от формиране на тромбове, укрепва кръвоносните съдове и усилва антивирусната отбрана на организма, дружно с други субстанции, съдържащи се в лука.
Авокадо
Авокадото съдържа ненаситени мастни киселини, които са потребни за поддържане на обикновено равнище на холестерол в кръвта. Съдържанието на витамин Е – антиоксидант, повишаващ интензивността на имунните процеси, обезврежда тежките метали.
Броколи
За броколито се счита, че е зарзават, който оказва помощ за всички заболявания. В него има доста витамин С, който покачва съпротивителните сили на организма по отношение на инфекциите.
Има и каротиноиди – те вземат участие в обмяната на веществата на щитовидната жлеза. Полезният зарзават съдържа и витамини от групата В, които са нужни за нервните тъкани. Има и растителни антиоксиданти.
Лимони
Лимоните са фамозни с огромната си централизация на витамин С, етерични масла, които придават характерния мирис и усет на лимона. Сокът е подобаващ за добавка за рибни и месни ястия, салати и питиета. В студените зимни месеци този наличен плод може да ни защищити от дефицит на витамини да укрепи имунитета ни.
