Ура! Вредните храни, които всъщност са полезни!
Когато става въпрос за здравословно хранене, разпоредбите са повече от ясни. Има цялостен лист с храни, които са жигосани като нездравословни, и потреблението им не се предлага, в случай че желаеме да сме здрави и слаби. Оказва се обаче, че някои от тях са попаднали там напълно несправедливо. Ето кои са те:
Картофи
Те попадат в листата с нездравословни храни поради високия си гликемичен показател и калорийния си заряд. Истината обаче е, че за тежестта и здравето ни са рискови единствено пържените картофи и подправени масло, сметана, сирене или различен лоен сос. Картофите по принцип са извънредно потребни. В тях се съдържат калий, витамин С и до 3 г фибри на картоф. В печената или варена обвивка пък най-високо е наличието на антиоксидантите.
За да се ориентирате при потреблението на картофите, е нужно да знаете, че в един картоф се съдържат 100 ккал. Поради това е добре да внимавате с потреблението им и да не прекалявате, само че не и да ги изключвате напълно от менюто си.
Яйца
Яйцата са в листата с нездравословни храни поради високото наличие на така наречен неприятен холестерол. Той запушва артериите и предизвиква сърдечните болести. Реално обаче холестеролът от яйцата се всмуква до едвам 30% от човешкото тяло. Това по никакъв метод не може да навреди на здравето на сърдечно-съдовата система. Проведени са редица проучвания, които по този начин и не са съумели да потвърдят връзката сред яйцата и сърдечните заболявания.
Всъщност, яйцата са една от най-хубавите храни въобще. В тях има удивителна централизация на протеини. В едно приблизително огромно яйце се съдържат 75 калории и 6 г протеин. В тях има и още доста от главните витамини - E, B1, B6, A.
Жълтъкът на яйцата е най-калоричното нещо в яйцата. Паралелно с това обаче той е богат на витамин К, желязо, фолиева киселина и холин. Последният е изключително потребен за унищожаване на мазнини от черния дроб.
Ако желаеме да сме здрави, би трябвало наложително да включим яйцата в дневното си меню. Подобно на всичко останало, те са потребни, когато са употребявани с мярка.
Паста
Тя се счита за извънредно нездравословна храна заради високото си наличие на въглехидрати. То обаче се компенсира от всички потребни вещества, които се откриват в нея. Похапването на паста ни дава сила, с помощта на макронутриентите в нея. Фолиевата киселина, която доставя на организма пък, подкрепя абсорбацията на желязото, подкрепя забременяването и развиването на плода. Фибрите в пастата засищат и не ни разрешават да преяждаме.
За да не пълнеем от пастата, е належащо да консумираме по най-много 1 чаша от нея. Обикновено сосовете, които се употребяват за овкусяването ѝ, са тези, които носят най-вече калории. Поради това е най-добре да ги избягвате, като ги замените със зеленчуци за възстановяване на усета.
Глутен и пшеница
Отричани във всяка диета, тяхната умерена консумация в действителност понижава риска от затлъстяване, диабет и развиването на сърдечни болести. Ако имате глутенова нетърпимост обаче, не включвайте този артикул в менюто си.
Плодове
Към тях постоянно има упреци, че са прекомерно богати на въглехидрати и захари. Притесненията обаче не са основателни. Дори да прекалим с приема на плодове, тя се всмукват от тялото бързо и го зареждат с фибри, витамини и здравословна сила.
Соеви зърна
Според някои експерти те са рискови за човешкото здраве. Истината е, че е тъкмо противоположното - соята е потребна.
Алкохол
Спиртните питиета са рискови единствено когато се одобряват в несъразмерни количества. Разумните дози алкохол в действителност понижават риска от сърдечно-съдови болести.
